Kaapi Kerala – erster Demeter-Espresso des Landes
Kaffee ist für uns ein Leidenschaftsthema. Die Vielfalt seiner über 800 Aromen spiegelt sich auch in unserem Sortiment wider. Bei genauem Hinsehen fiel uns da aber eine Lücke auf…
Als wir 2011 in Indien auf hervorragende Robusta-Bohnen in
Demeter-Qualität stießen, war uns schnell klar: Jetzt haben wir alle Zutaten
für etwas ganz Besonderes.
Nach sechs Monaten des Tüftelns, Probierens und Ausbalancierens war er fertig – Deutschlands erster Demeter-Espresso, ein temperamentvoller Blend aus Arabica-und Robusta-Bohnen mit dem Besten aus Indien und Mexiko.
Was noch fehlte, war ein Name. Der süd-indische Bundesstaat Kerala trägt den Löwenanteil zu diesem Espresso bei – und inspirierte uns auch zu seinem Namen. Kaapi, das heißt ganz einfach Kaffee auf Malayalam, der Amtssprache Keralas.
