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Ginseng

Zur Pflanze

Ginseng ist ein Araliengewächs mit Ursprung in Ostasien, wird heute aber weltweit kultiviert. Die ausdauernde, krautige Pflanze erreicht Wuchshöhen von bis zu 60 cm. An der Spitze des Stängels stehen ca. sechs langstielige, gefiederte Blätter mit gesägten Rändern in einem Wirtel zusammen. Im dritten Jahr trägt der Blütenstand bis zu 50 weißliche Blüten, aus denen sich rote Steinfrüchte Bilden. Frühestens ab dem vierten Jahr können die spindelförmigen, zylindrischen Wurzeln geerntet werden.

Geschmack

Ginseng hat einen leicht bitteren Geschmack.

Wissenswertes

Ginseng galt einst als so wertvoll wie Gold. In der traditionellen chinesischen Medizin wird er seit langem als Heilmittel eingesetzt und war früher dem Kaiser vorbehalten.

LEBENSBAUM steht für:

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100 % Bio - schon immer

two green leafes

Natürlicher Geschmack

two hands holding a leaf

Ökologische Weitsicht

two shaking hands forming a heart

Verantwortungsvolle Lieferkette

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