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Grüner Pfeffer

Zur Pflanze

Pfeffer ist eine Schlingpflanze aus der Gattung Piper. Seine Heimat liegt im südindischen Bundesstaat Kerala. Pfeffer benötigt hohe Temperaturen und viel Feuchtigkeit. Aus den Blüten entstehen die Beerenrispen, die für den Pfeffer geerntet werden.

Geschmack

Grüner Pfeffer schmeckt frisch und leicht scharf. Aufgrund des frühen Reifestadiums ist die Schärfe noch nicht so ausgeprägt. Haltbar gemacht wird der grüne Pfeffer durch Gefriertrocknung oder das Einlegen in einer Salzlake.

In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten

Pfeffer bunt
ZUM WÜRZEN VON FLEISCH, RISOTTO, SALATEN UND MEHR. Warum nur ein Pfeffer wenn man alle haben kann? Mit dieser Mischung bringen Sie eine pikante Note auf Ihren Tisch, die Auge und Gaumen gleichermaßen erfreut.
3,49 €

69,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Pfeffer grün, ganz
FÜR GEBRATENEN FISCH, GEFLÜGEL, HELLE SOSSEN, BEEREN UND MEHR. Grüner Pfeffer schmeckt aromatisch-frisch und leicht scharf. Die unreif geernteten Pfefferbeeren passen zu Fleisch und Fisch, aber auch zu süßen Speisen. Würzen Sie zum Beispiel pikante Fruchtsoßen oder frische Erdbeeren mit grünem Pfeffer.
3,49 €

99,71 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bunter Pfeffer
ZUM WÜRZEN VON FLEISCH, RISOTTO, SALATEN UND MEHR. Diese bunte Mischung vereint die fruchtig- scharfen Aromen der verschiedenen Pfeffersorten mit dem süßlichen Geschmack von rosa Pfefferbeeren. Damit bringen Sie eine pikante Note auf Ihren Tisch, die Auge und Gaumen gleichermaßen erfreut.
5,69 €

126,44 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

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