Ringelblume
Zur Pflanze
Ihren Namen verdankt diese aus Asien und Südeuropa stammende Blume der geringelten Form ihrer Samen. Diese entstehen aus den blassgelben bis leuchtend orangenen Blüten. Ringelblumen werden bis zu 50 cm hoch. Auf dem leicht behaarten, wenig beblätterten Stängel sitzt die Blüte der einjährigen Pflanze, die von Juni bis September erscheint.
Geschmack
Die Ringelblume hat einen leicht aromatischen Geschmack.
Wissenswertes
Die Blüten schließen sich bei Regen und einsetzender Nachtfeuchtigkeit. In der Vergangenheit wurden sie aufgrund ihrer färbenden Eigenschaften zum Verfälschen von Safran genutzt.
