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Robusta-Kaffee

Zur Pflanze

Die Robusta-Kaffeepflanze gehört zur Gattung Coffea aus der Familie Rubiaceae. Sie wächst als Strauch oder bis zu acht Meter hoher Baum. Die Pflanze kommt gut im Tiefland zurecht, idealerweise unter 700 Höhenmeter. Ihr Anbau beschränkt sich auf den 10. Breitengrad (südlich und nördlich) des Äquators. Südostasien und Westafrika bieten gute klimatische Bedingungen. Robusta-Bohnen sind kleiner und kugeliger als Arabica-Bohnen.

Geschmack

Robusta-Bohnen sind kräftiger im Geschmack als Arabica-Bohnen und besitzen weniger Säure. Dafür enthalten sie doppelt so viel Koffein und werden traditionell in Espressomischungen verwendet. 

Wissenswertes

Robusta-Kaffee wurde erst 1889 im Kongo entdeckt. Wie der Name schon sagt ist die Pflanze weniger empfindlich gegen Krankheiten, Hitze und hohe Feuchtigkeit als Arabica. Die Reifezeit der Robusta-Samen beträgt ca. 6 Monate, dadurch sind mehrere Ernten pro Jahr möglich.

In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten

Espresso Minero®, gemahlen
KRÄFTIG UND GEHALTVOLL INTENSIV - GEMAHLENGeschmack: Kräftig und ausdrucksstark - gehaltvoll-intensiver Espresso mit typisch italienischem Aroma. Herkunft: Arabica-Bohnen aus dem süd- und mittelamerikanischen Hochland sowie Robusta-Bohnen aus Afrika und Indien. Mit unseren Kaffeebauern verbindet uns eine langfristige Partnerschaft. Anbau: Gut geschützt unter dem Blätterdach hohen Schattenbäumen wachsen Lebensbaum Kaffees langsam heran. Ernte: Immer von Hand. Da jeder Kaffeestrauch sowohl reife als auch unreife Kaffeekirschen trägt, ist die Auswahl von Hand besonders wichtig. Für Lebensbaum Kaffees werden nur reife Kaffeekirschen gepflückt. Diese sorgsame Auslese kommt der besonderen Qualität unserer Kaffees zugute. Hauseigene Röstung: Wir rösten langsam und nicht zu heiß. So entwickeln unsere Kaffees ihr volles, ausgewogenes Aroma.
6,49 €

25,96 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bestseller
Espresso Minero®, ganze Bohne 1kg
KRÄFTIG GERÖSTETER ESPRESSO - GEHALTVOLL INTENSIV - GANZE BOHNE Kräftig, gehaltvoll intensiv und mit satter Crema - für den Minero Espresso verwenden wir Arabica-Bohnen aus dem peruanischen und mexikanischen Hochland sowie Robusta-Bohnen aus Uganda. Natürlich geschützt unter Schattenbäumen reifen die Bio-Kaffees langsam heran und entwickeln so ihr einzigartiges Aroma. Lebensbaum Kaffees werden traditionell unter Schattenbäumen kultiviert. Dies schützt den Boden und die vielfältigen Ökosysteme in den Anbaugebieten. Vor Ort wählen wir die erlesenen Qualitäten aus und überzeugen uns von der exzellenten Arbeit unserer Lieferanten. Ganz im Sinne der Lebensbaum Philosophie bilden langfristige, faire Partnerschaften die Grundlage für einen verantwortungsvollen Umgang mit Natur und Mensch.
19,99 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Espresso Minero® Pads
IDEAL FÜR CAPPUCCINO UND LATTE MACCHIATO Kräftig und gehaltvoll intensiv - für den Espresso Minero verwenden wir Arabica Bohnen aus dem südamerikanischen Hochland sowie Robusta Bohnen aus Afrika und Indien. Natürlich geschützt unter Schattenbäumen reifen die Bio-Kaffees langsam heran und entwickeln so ihr einzigartiges Aroma. Aufgrund seines kräftigen Geschmacks eignet sich dieser Espresso hervorragend als Grundlage für Kaffeespezialitäten mit Milch.
3,99 €

31,67 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kaapi Kerala Espresso, gemahlen
INTENSIV, AUSDRUCKSSTARK, MIT VOLLEM KÖRPER Geschmack: Intensiv, ausdrucksstark, voller Körper: eine kraftvolle Mischung aus Arabica- und Robusta-Bohnen Herkunft: Südindien, Kerala, und Mexiko, Chiapas Anbau: Nach den sanften Methoden des Demeter-Landbaus - für den Erhalt der Vielfalt der Natur. Im Schatten ausladender Bäume reifen die Kaffeekirschen langsam heran. Ernte: Von Hand. So werden nur die reifen Kaffeekirschen geerntet und sorgsam verlesen. Röstung: In Deutschlands ältester Bio-Rösterei. Die hochwertigen Kaffeebohnen werden langsam und schonend veredelt.
7,29 €

29,16 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kaapi Kerala Espresso, ganze Bohne
INTENSIV, AUSDRUCKSSTARK, MIT VOLLEM KÖRPER Geschmack: Intensiv, ausdrucksstark, voller Körper: eine kraftvolle Mischung aus Arabica- und Robusta-Bohnen Herkunft: Südindien, Kerala, und Mexiko, Chiapas Anbau: Nach den sanften Methoden des Demeter-Landbaus - für den Erhalt der Vielfalt der Natur. Im Schatten ausladender Bäume reifen die Kaffeekirschen langsam heran. Ernte: Von Hand. So werden nur die reifen Kaffeekirschen geerntet und sorgsam verlesen. Röstung: In Deutschlands ältester Bio-Rösterei. Die hochwertigen Kaffeebohnen werden langsam und schonend veredelt.
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