Zur Pflanze
Bei der weißen Melisse handelt es sich um eine heimische Unterart der Katzenminze aus der Familie der Lippenblütler. Sie wächst horstig bis zu 70 cm hoch und blüht im Sommer weiß. Ihre zahlreichen graugrünen Blätter sind eiförmig und haben einen gezahnten Rand.
Geschmack
Weiße Melisse verbindet den Geschmack von Melisse mit einem milden Zitronenaroma, welches beim Trocknen hervorragend bewahrt bleibt.