Weißer Tee
Zur Pflanze
Wie auch der Schwarz- und Grüntee wird der weiße Tee aus der Kamelienpflanze Camellia Sinensis gewonnen. Für den weißen Tee werden jedoch nur die ungeöffneten Blattknospen der Teepflanze verwendet, die ausschließlich per Hand geerntet werden. Die jungen Teeknospen werden von einem weißen, seidenartigen Saum umschlossen – so kam der weiße Tee zu seinem Namen.
Geschmack
Durch die schonende Licht- und Lufttrocknung erhält der weiße Tee seinen milden Geschmack. Je nach Anbaugebiet und Erntezeit kann er auch eine leicht rauchige, feinherbe oder blumige Note enthalten.
Wissenswertes
Weißer Tee wird mittlerweile nicht nur in seiner Ursprungsprovinz Fujian angebaut, sondern in nahezu allen bedeutenden Teeregionen. Für die Herstellung eines Kilogramms werden rund 30.000 handgepflückte Knospen benötigt.
In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten
FEIN UND ZARTHERB
Geschmack: Fein, mild - mit zartherben Noten. Herkunft: Provinz Hunan, China. Art: Weißer Tee. Für diesen edlen Genuss werden nur die samtig-weißen Knospen mit den obersten zwei Blättchen von Hand gepflückt und behutsam getrocknet.
6,99 €
233,00 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand
