Produktentwicklung

Umweltfreundlich Neues schaffen 

Die LEBENSBAUM Produktwelt ist bunt: Jedes Jahr entwickeln wir neue Produkte, die unser Sortiment bereichern und unsere bewährten Tees, Kaffees, Kräuter und Gewürze ergänzen. Dabei die richtige Balance zwischen Werten und Wurzeln, Entwicklung und Innovation zu finden, ist die hohe Kunst der Sortimentsgestaltung, der wir uns seit über 45 Jahren widmen.

Wir haben uns von Anfang an entschieden, gute, ehrliche Produkte zu machen. Keine künstlichen Aromen oder sonstigen Zusatzstoffe, 100 % Bio. Das bedeutet für uns auch, dass sie umweltverträglich sein müssen. Dabei betrachten wir den gesamten Lebenszyklus der Produkte: von der Gewinnung der Rohstoffe für das Verpackungsmaterial bis hin zu dessen höchstmöglicher Recyclingfähigkeit nach Gebrauch (siehe Verpackungsrichtlinie).

Diese Umweltverträglichkeit denken wir bei der Produktentwicklung von Anfang an mit. Schließlich hat bei der Menge an Produkten, die wir jährlich verkaufen, jedes noch so kleine Detail eine große Wirkung. Diese Detailverliebtheit im Sinne der Nachhaltigkeit stand bei uns schon immer im Mittelpunkt. Die entscheidenden Aspekte sind deshalb in unserem Produktentwicklungsprozess verankert. So ist auch in einem stark wachsenden Unternehmen gewährleistet, dass ihr hoher Stellenwert erhalten bleibt. Außerdem gibt es immer wieder neue Entwicklungen, die in dem Ablauf noch nicht adäquat geregelt sind oder sich unter Umständen gar nicht so einfach festlegen lassen. Darauf hat zusätzlich unser Nachhaltigkeitsmanagement, das in den Prozess integriert ist, ein strenges Auge und berechnet mithilfe einer Software auch, wie umweltverträglich eine Verpackung von ihrer Entstehung bis zur Entsorgung tatsächlich ist.

Bei unserer Produktentwicklung haben wir auch Trends im Blick: Welche neuen Verpackungen gibt es auf dem Markt? Welche Zubereitungsarten sind gerade angesagt, welche Ess- und Ernährungsgewohnheiten im Kommen? Und künftig soll ein weiterer Punkt bei der Sortimentserweiterung noch stärker berücksichtigt werden: die Ökobilanz der einzelnen Rohwaren. Denn die ist unterschiedlich – auch wenn alle Zutaten aus biologischem Anbau kommen. Hier wollen wir in Zukunft noch genauer hinschauen und abwägen, welche Rohwaren unsere Produkte weiter verfeinern sollen und welche ethisch eher fraglich sind und perspektivisch ersetzt werden. Für noch mehr Nachhaltigkeit bei der Produktentwicklung!

Unsere Innovationen

Tee

Zeit zum Glücklichsein, für klare Gedanken oder doch zum Aktivsein – für jeden Moment im Alltag bietet unsere neue Wohlfühltee-Serie den passenden Tee. Mal aufregend würzig, mal fruchtig-frisch, mal herrlich schokoladig. Unsere Kräuter- und Früchtetees sind eine Einladung an alle, die die kleinen Momente im Alltag genießen möchten.

Gewürze

Raffinierte Würze für pflanzlichen Genuss

Ob Tofu, Chili sin Carne oder Gemüse-quiche: Unsere neuen Gewürzzuberei-tungen „Veggie-Küche“ und „Tofu“ machen die pflanzenbasierte Küche noch bunter und den Geschmack umami erlebbar. Die „Veggie-Küche“ bietet ein vollmundiges, herzhaftes Geschmackserlebnis, das typisch für z. B. Steinpilze, Meerrettich oder Sellerie ist. Genau diese Gemüsesorten verbinden sich in der Gewürzzubereitung mit Lauch, Petersilie und Bärlauch zu einem würzig-kräftigen Alleskönner in der pflanzlichen Küche. Die „Tofu“-Gewürzzubereitung verleiht pflanzlichen Alternativen eine intensive und herzhafte Würze mit warmer Kurkuma, rauchiger Paprika und feuriger Chili. Ideal für alle, die sich bereits pflanzenbasiert ernähren und ebenso diejenigen, die eine Alternative zu Fleisch probieren möchten, aber gleichzeitig nicht auf einen herzhaften Geschmack verzichten wollen. Übrigens: Das Wort „umami“ kommt aus dem Japanischen und bedeutet so viel wie „wohlschmeckend“ oder „köstlich und würzig“.