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Zutaten

200 g
Kartoffeln
200 g
Auberginen
250 g
Hackfleisch
200 g
Crème fraîche
75 g
Käse, geraspelt (z. B. Gouda)
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Zubereitung

1

Kartoffeln in Salzwasser kochen.

2

Auberginen und Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.

3

Hackfleisch in heißem Öl anbraten.

4

Die Würzmischung in 300 ml kaltes Wasser einrühren. Unter Rühren aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr 2-3 Min. köcheln lassen.

5

In eine kleine Auflaufform nacheinander jeweils die Hälfte Auberginen, Kartoffeln, Hackfleisch und Soße geben. Diesen Vorgang wiederholen.

6

Crème fraîche gleichmäßig auf dem Auflauf verteilen und anschließend mit Käse bestreuen.

7

Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 200° C(Heißluft 180° C) ca. 35 Min. backen.

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