Bratapfel-Blondies

Schwierigkeitsgrad

mittel

Schwierigkeitsgrad

mittel

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Zutaten

250 g

Mehl

80 g

Mandeln, gehackt und geröstet

50 g

Sultaninen

1 TL

Backpulver

125 g

geriebener Apfel

1 Prise(n)

Meersalz

125 g

Butter

175 g

Rohrzucker

0.5 TL

Bourbon-Vanille, gemahlen

3 EL

Honig

0.5 TL

Zimt, gemahlen

Eier

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Zubereitung

Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zucker in der heißen Butter auflösen und unter Rühren etwas einkochen lassen.

Gewürze und Honig in die Zuckerbutter geben und alles abkühlen lassen.

Die Eier unterziehen.

Mehl, Mandeln, Sultaninen, Backpulver, Salz und Apfel vermischen und anschließend unter die Buttermischung heben.

In den vorgeheizten Backofen (180° C, mittlere Schiene) stellen und ca. 25-30 Min. backen.

Sehr gut auskühlen lassen. Dann in ca. 5 x 5 cm große Stücke schneiden.

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