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Zutaten

250 g
Mehl
80 g
Mandeln, gehackt und geröstet
50 g
Sultaninen
1 TL
Backpulver
125 g
geriebener Apfel
1 Prise(n)
125 g
Butter
175 g
Rohrzucker
3 EL
Honig
2
Eier
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Zubereitung

1

Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

2

Zucker in der heißen Butter auflösen und unter Rühren etwas einkochen lassen.

3

Gewürze und Honig in die Zuckerbutter geben und alles abkühlen lassen.

4

Die Eier unterziehen.

5

Mehl, Mandeln, Sultaninen, Backpulver, Salz und Apfel vermischen und anschließend unter die Buttermischung heben.

6

In den vorgeheizten Backofen (180° C, mittlere Schiene) stellen und ca. 25-30 Min. backen.

7

Sehr gut auskühlen lassen. Dann in ca. 5 x 5 cm große Stücke schneiden.

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