Bratapfel-Blondies
Zutaten
250
g
Mehl
80
g
Mandeln, gehackt und geröstet
50
g
Sultaninen
1
TL
Backpulver
125
g
geriebener Apfel
1
Prise(n)
125
g
Butter
175
g
Rohrzucker
0.5
TL
3
EL
Honig
0.5
TL
2
Eier
Zubereitung
1
Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
2
Zucker in der heißen Butter auflösen und unter Rühren etwas einkochen lassen.
3
Gewürze und Honig in die Zuckerbutter geben und alles abkühlen lassen.
4
Die Eier unterziehen.
5
Mehl, Mandeln, Sultaninen, Backpulver, Salz und Apfel vermischen und anschließend unter die Buttermischung heben.
6
In den vorgeheizten Backofen (180° C, mittlere Schiene) stellen und ca. 25-30 Min. backen.
7
Sehr gut auskühlen lassen. Dann in ca. 5 x 5 cm große Stücke schneiden.
