Bruschetta Caprese
Zutaten
200
g
Cocktailtomaten
1
Mozzarellakugel (200g)
2
EL
Olivenöl
1
EL
Balsamicoessig
12
Scheibe(n)
Baguette
Etwas
Olivenöl
Nach Belieben Rucola, Parmesan, Balsamico Creme, Sonnenblumenkerne
Zubereitung
1
Backofen auf Umluft 180°C vorheizen. 2
Baguette schräg in Scheiben schneiden. Eine Seite mit Öl bestreichen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 5 Min. im Ofen rösten. 3
Tomaten waschen, vierteln und in Würfel schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls würfeln. Tomaten und Mozzarella mischen, mit Essig, 2 EL Olivenöl und Tomaten-Gewürzsalz marinieren. 4
Nun die Masse auf das krosse Baguette geben und nach Belieben mit Rucola, geriebenem Parmesan, Balsamico Creme und Sonnenblumenkernen servieren. Produktempfehlungen
Topping für Tomaten, Salaten, Tomatensoßen und mehrTopping für Tomaten, Salaten, Tomatensoßen und mehr
Süße Zwiebel, fruchtige Paprika, duftender Bärlauch – in unserem groben Tomaten-Gewürzsalz haben Sie alle beisammen. Ob Frühstückspause oder Abendbrot – auch eine schlichte Mahlzeit verdient große Würze.
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