Coffee Rub
Zutaten
2
EL
3
TL
2
TL
2
TL
2
TL
0.5
TL
Zubereitung
1
Alle Zutaten miteinander vermischen.
2
Fleisch (bevorzugt Rindersteak) oder Seitan eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen.
3
Kurz vor dem Grillen (15 Min.) das Grillgut mit einem guten Öl einreiben und den Rub auftragen – auch auf die Seitenflächen – und bei Fleisch schön einmassieren, bei Seitan gut andrücken.
4
Mit ordentlich Hitze, dafür aber nur kurz, grillen.
