Currysoße mit Kokosmilch und Mango
Zutaten
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch schälen und pressen. Das Öl in einen Topf geben und die Würfel darin dünsten.
Kokosmilch und Mangosoße dazu geben und alles mit einem Schneebesen gut vermengen.
Knoblauch, Curry mild, Thai-Küche, Schwarzkümmel, Salz und Sultaninen in die Soße geben.
In einer nicht gefetteten Pfanne die Mandelstückchen/-blättchen anrösten und ebenfalls in die Soße geben.
Die Soße aufkochen lassen und die gelöste Stärke einrühren.
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