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Zutaten

360 g
Erdnussbutter, gesalzen (mit Stückchen oder ohne)
2
große Knoblauchzehen, gepresst
2 TL
Tomatenmark
3 EL
Shoyu-Sojasauce
3 EL
Öl, z. B. Erdnussöl
2 TL
milder heller Essig, z. B. Apfel- oder Himbeeressig
3 EL
gestoßener Rohrzucker
600 ml
Wasser
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Zubereitung

1

Das Öl in einen Topf geben und leicht erhitzen.

2

Knoblauch und Cayennepfeffer in das Öl geben. Die Erdnussbutter dazugeben und unter Rühren „schmelzen”.

3

Jetzt Tomatenmark, Shoyusauce, Essig und Zucker hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren.

4

Nach und nach unter Rühren Wasser dazugeben. Wenn die Sauce sehr nachdickt, einfach noch ein wenig Wasser hinzufügen.

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