Espresso-Orangen-Granita
Zutaten
Zubereitung
1
Instant Espresso in 400 ml heißem Wasser auflösen und abkühlen lassen. Nach Belieben süßen.
2
Orangen auspressen und das Fruchtfleisch heraussieben.
3
Espresso und Orangensaft jeweils in eine flache, gefrierbeständige Frischhaltedose geben und 1–2 Stunden tiefkühlen. Damit die Granita ihre typische körnige Konsistenz bekommt, müssen beide Flüssigkeiten dabei etwa stündlich mit einer Gabel aufgelockert werden, bis sie jeweils zu einer grobkörnigen Eismasse geworden sind.
4
Nun ist die Granita servierfertig, kann aber auch noch bis zu 2 Tage im Tiefkühler gelagert werden. Zum Servieren jeweils 2 EL Espresso-Granita und 2 EL Orangen-Granita in ein Glas geben und nach Geschmack mit etwas Ahornsirup süßen.
„Anstelle von frisch gepresstem Saft können auch 400 ml Orangen-Direktsaft ohne Fruchtfleisch verwendet werden.“
