Guacamole-Eis

Schwierigkeitsgrad

einfach

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einfach

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Zutaten

reife Avocados

1 Kleine(s)

Zwiebel

0.5

Saft von einer Zitrone

0.5 TL

Meersalz

1 Messerspitze(n)

Chili extra scharf

100 g

Crème fraîche oder Schmand

0.5 TL

Pfeffer schwarz, gemahlen

1 TL

Petersilie, getrocknet

oder

1 TL

Korianderblatt, getrocknet

1 Kleine(s)

Knoblauchzehe

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Zubereitung

Zwiebel sehr fein hacken, Avocados mit der Gabel zerdrücken oder beides zusammen mit dem Pürierstab zerkleinern.

Knoblauch in die Knoblauchpresse geben.

Alle Zutaten gut miteinander vermischen und mit Salz abschmecken.

Masse für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Vor dem Servieren etwa 30 Min. antauen lassen, damit es sich leichter portionieren lässt.

„Passt perfekt zur klassischen Gazpacho.“

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