Sprache ändern
Ihr Konto
schließen
10 % Rabatt für Newsletter Abonnenten
100 % Bio.
Deutschlandweit Versandkostenfrei ab 50€
Sieger des deutschen Nachhaltigkeitspreises 2024
Menü
PDF herunterladen

Rezept teilen:

Zutaten

150 g
Pflücksalat
125 g
Himbeeren
150 g
Hirtenkäse
1 EL
Mehl
2 EL
Paniermehl
3 EL
Öl (zum frittieren des Hirtenkäse)
50 g
Walnüsse
3 EL
Olivenöl
1 EL
Balsamicoessig
3 EL
Wasser
Etwas
PDF herunterladen

Rezept teilen:

Zubereitung

1

Den Hirtenkäse in 4 Dreiecke schneiden. Dafür einmal mittig teilen und die entstandenen Rechtecke zu je 2 Dreiecken halbieren.

2

Zum Panieren das Mehl, das Paniermehl und das aufgeschlagene, verquirlte Ei in je ein Schälchen geben. Den Hirtenkäse erst im Mehl wenden, danach im Ei und schließlich im Paniermehl.

3

Walnüsse grob hacken, kurz in einer Pfanne ohne Öl anrösten und herausnehmen.

4

In der Pfanne nun den Hirtenkäse in reichlich Öl von beiden Seiten frittieren.

5

Olivenöl, Wasser und Balsamicoessig in einer großen Schüssel mit der Gewürzzubereitung Himbeerdressing verrühren.

6

Den Pflücksalat dazugeben und mit Walnüssen, Himbeeren und Hirtenkäse garnieren.

Produktempfehlungen

Himbeerdressing
Süß & fruchtigAlles andere als gewöhnlich: Die fruchtige Süße unseres Himbeerdressings verleiht Ihrem Salat eine besondere Note. Die Mischung mit Himbeere, Rote Bete und Orange macht sich im kräftig-nussigen Feldsalat ganz hervorragend. Eignet sich aber auch für alle anderen Blattsalate.
1,79 €

119,33 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Meersalz, grob
Ohne Zusatzstoffe und RieselhilfenUnser Meersalz kommt aus mediterranen Salzgärten direkt in die Mühle. Durch unser Keramikmahlwerk gelangen die feinen Salzkristalle dann am Küchentisch frisch gemahlen auf Gurkenscheiben und Co. Besonders gut macht sich das weiße Gold in Begleitung von schwarzem Pfeffer.
4,19 €

41,90 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

LEBENSBAUM steht für:

100 % Bio

100 % Bio - schon immer

two green leafes

Natürlicher Geschmack

two hands holding a leaf

Ökologische Weitsicht

two shaking hands forming a heart

Verantwortungsvolle Lieferkette

Unsere Lieblingskategorien