Mediterraner Nudelsalat

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zutaten

500 g

Nudeln (z. B. Penne), gekocht

rote Paprika

gelbe Paprika

Gemüsezwiebeln

Dosen Thunfisch im eigenen Saft, abgegossen

Kirschtomaten, halbiert

schwarze Oliven ohne Stein

2 Tüte(n)

Italienische Kräuter

Etwas

Weißweinessig

Etwas

Olivenöl

Etwas

Meersalz

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Zubereitung

Die Paprikaschoten und Zwiebeln in Streifen schneiden und die Streifen dann dritteln.

Paprika und Zwiebeln in einer Pfanne in Olivenöl anbraten.

Die Oliven in Ringe schneiden. Nudeln, gebratenes Gemüse, Thunfisch, Tomaten und Oliven in eine Salatschüssel geben.

Salatdressing »Italienische Kräuter« nach Packungsangaben zubereiten, jedoch das Olivenöl um die Hälfte reduzieren. Zusätzlich 4 EL Weißweinessig und einen knappen TL Meersalz unterrühren.

Das Dressing über den Salat geben, alles gut vermischen und ca. 60 Min. durchziehen lassen.

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