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Zutaten

250 g
Reis
1 Etwas
200 g
Tomaten
60 g
Rucola
125 g
Frischkäse, Natur
50 g
gehackte Mandeln oder Pinienkerne
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Zubereitung

1

Reis nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser kochen, ggf. Wasser abgießen.

2

Würzmischung mit 100 ml kaltem Wasser verrühren. Zum gekochten Reis in den Topf geben und für ca. 2 Min. bei schwacher Hitze köcheln lassen.

3

Tomaten in kleine Würfel schneiden und den Rucola in kleine Stücke zupfen. Zusammen mit dem Frischkäse und den Mandeln unter den Reis mischen.

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