Milchkaffee á la gebrannte Mandeln
Zutaten
Zubereitung
Mandeln und Zucker zusammen mit dem Zimt in einer Pfanne ohne Fett unter ständigem Rühren goldbraun rösten.
Die gerösteten Mandeln sofort mit dem gemahlenen Kaffee vermengen und mit 400 ml kochendem Wasser übergießen, dann 5 Min. ziehen lassen.
Das Gemisch durch einen Kaffeefilter in eine Kanne gießen und anschließend in 2 vorgewärmte Tassen füllen.
Milch nach Belieben aufschäumen und auf den heißen Kaffee geben.