Milchreis mit Holunder-Birnen

Schwierigkeitsgrad

einfach

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einfach

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Zutaten

Birnen

1 l

Holundersaft

Zimtstangen Ceylon, ganz

1.5 TL

Bourbon-Vanille, gemahlen

4 EL

Rohrzucker

600 ml

Milch

150 g

Milchreis

2 EL

Zucker

1 EL

Honig

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Zubereitung

Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Holundersaft mit Zimtstange, 0,5 Teelöffel Bourbon-Vanille, Zucker und Birnenhälften 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Über Nacht stehen lassen.

Milchreis mit allen Zutaten nach Packungsanleitung zubereiten.

Birnen klein schneiden und zusammen mit dem Milchreis in Gläsern einschichten.

„Holundersaft einkochen lassen und als Soße zum Dessert servieren oder als Schorle genießen.“

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