Paprika-Wedges mit Aioli
Zutaten
3
EL
Olivenöl
4
g
0.8
TL
400
g
Kartoffeln, kleine (Drillinge)
20
g
Pankomehl, oder Paniermehl
Für den Dip:
1
Tüte(n)
200
g
Mayonnaise
2
EL
Creme Fraîche
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. 2
Olivenöl, Paprika scharf und Salz in einer großen Schale verrühren. 3
Kartoffeln waschen, trocken tupfen und längs vierteln, sodass Spalten entstehen. Diese zusammen mit dem Pankomehl zur Marinade geben und gut vermengen. 4
Anschließend alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für 30 bis 35 Min. garen. 5
In der Zwischenzeit den Dip laut Packungsanleitung zubereiten.
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