Vegan
Roggenbrot mit Gewürzen
Zutaten
500
g
Roggenmehl Type1150
500
ml
lauwarmes Wasser
1
TL
2
TL
2
EL
Balsamicoessig
0.5
TL
Rohrzucker
0.5
Würfel
Hefe
Zubereitung
1
Aus allen Zutaten einen Hefeteig herstellen.
2
Eine Brotbackform mit Backpapier auskleiden. Den Teig hineingeben.
3
In den kalten Ofen geben und bei 180°C, Umluft etwa 60 Minuten garen. Abkühlen lassen und aus der Form heben. 
„Man kann den Vorteig bis zu 40 Stunden stehen lassen. Je länger, desto kräftiger ist das Brot im Geschmack.“
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