Thai-Roastbeef-Salat

Name: Thai-Roastbeef-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Roastbeef-Steaks à 200 g; Thai-Küche; Öl zum Braten; rote Zwiebel; Möhre; Erdnüsse, ungesalzen u. geröstet; Limette; Sojasoße; Rohrzucker; Sonnenblumenöl; Sesam, geröstet; Mungobohnensprossen; kleines Bund Koriandergrün; Salz; Pfeffer

Gesamtzeit

35 Min.

Zubereitungszeit

20 Min.

Koch-/Backzeit

15 Min.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Gesamtzeit

35 Min.

Zubereitungszeit

20 Min.

Koch-/Backzeit

15 Min.

Schwierigkeitsgrad

einfach

PDF herunterladen

Rezept teilen:

Zutaten

Roastbeef-Steaks à 200 g

1 EL

Thai-Küche

1 Etwas

Öl zum Braten

rote Zwiebel

Möhre

2 EL

Erdnüsse, ungesalzen u. geröstet

Limette

30 ml

Sojasoße

2 TL

Rohrzucker

3 EL

Sonnenblumenöl

1 TL

Sesam, geröstet

100 g

Mungobohnensprossen

kleines Bund Koriandergrün

Etwas

Salz

Etwas

Pfeffer

PDF herunterladen

Rezept teilen:

Zubereitung

Die Steaks von allen Seiten mit Thai-Küche bestreuen und salzen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks bis zum gewünschten Garpunkt braten, auskühlen lassen und in sehr dünne Scheiben schneiden.

Die Zwiebel schälen, halbieren und in sehr feine Scheiben schneiden. Die Möhre schälen und raspeln. Erdnüsse grob hacken.

Für das Dressing die Limette auspressen und den Saft mit Sojasoße, Zucker, Sonnenblumenöl und Sesam vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

In einer großen Schüssel das Fleisch mit dem Dressing, den Zwiebeln und den Sprossen vermengen und 5 Min. ziehen lassen.

Vor dem Servieren auf Tellern anrichten und mit Korianderblättchen und gehackten Erdnüssen bestreuen.

„Auf Blattsalat anrichten.“

Produktempfehlungen

Thai-Küche

Mit dieser Mischung wird es typisch Thai. Gekonnt verbindet unsere Thai Küche die charakteristischen Aromen der südostasiatischen Kochtradition: Chili, Ingwer und Galgant sorgen für angenehme Schärfe, Zitronengras und Limette bringen herrliche Frische. Khõ hai dja! Oder: Guten Appetit!

3,19 €

63,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Meersalz, grob

Unser Meersalz kommt aus mediterranen Salzgärten direkt in die Mühle. Durch unser Keramikmahlwerk gelangen die feinen Salzkristalle dann am Küchentisch frisch gemahlen auf Gurkenscheiben und Co. Besonders gut macht sich das weiße Gold in Begleitung von schwarzem Pfeffer.

4,19 €

41,90 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Pfeffer schwarz, ganz

FÜR SOSSEN, BEILAGEN ALLER ART, OFENGEMÜSE, FLEISCH UND MEHR. Schwarzer Pfeffer schmeckt fruchtig-scharf. Die Beeren dieser Schlingpflanze werden noch vor der Reife von Hand gepflückt und dann sonnengetrocknet, wodurch sich die schwarze Farbe einstellt. Schwarzer Pfeffer verleiht allen Speisen und Gerichten eine pikante Note.

3,49 €

69,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Thai-Roastbeef-Salat

Zutaten

Zubereitung

Produktempfehlungen

LEBENSBAUM steht für:

Unsere Lieblingskategorien