Würzmischung "Berbere"

Name: Würzmischung 'Berbere'
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 portions
Ingredients: Cayennepfeffer, gemahlen; Kurkuma, gemahlen; Paprika edelsüß, gemahlen; Ingwer, gemahlen; Koriander, gemahlen; Kardamom, gemahlen; Zimt, gemahlen; Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; Piment, gemahlen; Schwarzer Pfeffer, gemahlen; Muskatnuss, gemahlen

Gesamtzeit

5 Min.

Zubereitungszeit

5 Min.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Gesamtzeit

5 Min.

Zubereitungszeit

5 Min.

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zutaten

2 TL

Cayennepfeffer, gemahlen

1.5 TL

Kurkuma, gemahlen

1 TL

Paprika edelsüß, gemahlen

1 TL

Ingwer, gemahlen

0.5 TL

Koriander, gemahlen

0.5 TL

Kardamom, gemahlen

0.5 TL

Zimt, gemahlen

0.5 TL

Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen

0.5 TL

Piment, gemahlen

1 Messerspitze(n)

Schwarzer Pfeffer, gemahlen

1 Messerspitze(n)

Muskatnuss, gemahlen

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Zubereitung

Alle Zutaten miteinander vermengen. Wer es nicht so scharf mag, kann 1 TL Cayennepfeffer durch 1 TL Paprika ersetzen.

In Schale oder Gewürzstreuer füllen und z. B. zum Würzen von Nussmischungen, Getreidesnacks oder (Linsen-)Eintopf verwenden.

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