Würzmischung "Berbere"

Name: Würzmischung 'Berbere'
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 portions
Ingredients: Cayennepfeffer, gemahlen; Kurkuma, gemahlen; Paprika edelsüß, gemahlen; Ingwer, gemahlen; Koriander, gemahlen; Kardamom, gemahlen; Zimt, gemahlen; Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; Piment, gemahlen; Pfeffer schwarz, gemahlen; Muskatnuss, gemahlen

Gesamtzeit

5 Min.

Zubereitungszeit

5 Min.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Gesamtzeit

5 Min.

Zubereitungszeit

5 Min.

Schwierigkeitsgrad

einfach

PDF herunterladen

Rezept teilen:

Zutaten

2 TL

Cayennepfeffer, gemahlen

1.5 TL

Kurkuma, gemahlen

1 TL

Paprika edelsüß, gemahlen

1 TL

Ingwer, gemahlen

0.5 TL

Koriander, gemahlen

0.5 TL

Kardamom, gemahlen

0.5 TL

Zimt, gemahlen

0.5 TL

Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen

0.5 TL

Piment, gemahlen

1 Messerspitze(n)

Pfeffer schwarz, gemahlen

1 Messerspitze(n)

Muskatnuss, gemahlen

PDF herunterladen

Rezept teilen:

Zubereitung

Alle Zutaten miteinander vermengen. Wer es nicht so scharf mag, kann 1 TL Cayennepfeffer durch 1 TL Paprika ersetzen.

In Schale oder Gewürzstreuer füllen und z. B. zum Würzen von Nussmischungen, Getreidesnacks oder (Linsen-)Eintopf verwenden.

Produktempfehlungen

Ingwer, gemahlen

Für Suppen, Currys, Chutneys, Gebäck und mehr Ingwer hat einen wärmend scharfen Geschmack mit leicht fruchtiger Note. Die Wurzelknolle der tropischen Staude ist ein weltweit beliebtes Gewürz. Verfeinern Sie spritzig frische und winterlich wärmende Gerichte mit diesem außergewöhnlichen Gewürz.

2,79 €

69,75 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bestseller

Kurkuma (Gelbwurz), gemahlen

Für Reisgerichte, Currys, Chutneys, Smoothies und mehr Das mild würzige, leicht herbe Kurkuma ist in Indien seit über 4.000 Jahren bekannt und die Hauptzutat von Currypulver. Geben Sie es Reisgerichten, Chutneys und Soßen zeitig bei – dann entfaltet es sein warmes Aroma und sein intensives Gelb.

2,69 €

53,80 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Cayennepfeffer, gemahlen

Für pikante und scharfe Gerichte, Chili con Carne, Salsa, Currys und mehr Cayennepfeffer besteht aus fein gemahlenen Chilis. Er verfügt über eine intensive Schärfe, mit der Sie jedes Gericht anfeuern können. Doch aufgepasst - schon eine kleine Messerspitze würzt Bohnen, Fleisch und Pastasoßen intensiv.

3,29 €

65,80 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Paprika edelsüß, gemahlen

Für Gemüse- und Reisgerichte, Geflügel, Kräuterquark und mehr Edelsüßer Paprika schmeckt fruchtig-süß und leicht pikant. Damit passt er perfekt zu Gemüse oder Geflügel und verleiht Kräuterquark und Dips ein fruchtiges i-Tüpfelchen. Genießen Sie den vollen Paprikageschmack - ohne feurige Note.

3,49 €

69,80 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Zimt, gemahlen

Für Milchreis, Süßspeisen, arabische Gerichte, Tajine und mehr Unsere Mischung aus Ceylon- und Cassia-Zimt schmeckt aromatisch-süß und warm, mit einer leicht scharfen Note. Kaum ein Gewürz wird universeller eingesetzt: Sie finden Zimt in Currys, arabischen Fleischgerichten und Zimtsternen.

2,69 €

53,80 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kardamom, gemahlen

Für Geflügel, Obstspeisen, Gebäck und mehrSüß und aromatisch schmecken Kardamomsamen. Sie wachsen in grünen Kapseln, die kurz vor der Reife von Hand geerntet werden. Mit Kardamom geben Sie Brot und Kuchen ein ganz besonderes Aroma. Davon ist auch ganz Skandinavien überzeugt. Vor allem die Finnen und Schweden können sich süßes Gebäck ohne Kardamom kaum vorstellen. Aber auch Liköre oder Lebkuchen ergänzt er gut mit seinem würzigen Geschmack.

1,79 €

179,00 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Würzmischung "Berbere"

Zutaten

Zubereitung

Produktempfehlungen

LEBENSBAUM steht für:

Unsere Lieblingskategorien