Zimt-Granatapfelessig
Zutaten
Zubereitung
1
Granatapfel teilen und Kerne herauslösen. Kerne mit Essig und Zucker in einem Topf erwärmen, bis der Zucker gelöst ist.
2
Essigmischung und Zimtstangen auf 2 Flaschen mit Bügelverschluss verteilen und mindestens 1 Woche durchziehen lassen.
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Diese aromatisch-süßen Ceylon-Zimtstangen kommen aus Sri Lanka. Sie bestehen aus der dünnen Innenrinde des Ceylanicum-Zimtbaums, die zu feinen Stangen zusammengerollt wird. Kochen Sie Zimtstangen von Anfang an mit – so entfaltet sich ihr volles Aroma.
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