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Zutaten

2
Avocados
8 Scheibe(n)
Weißbrot
100 g
Tomaten
1 EL
frischer Koriander
0.5
Zitrone, Saft und Schale
2 TL
Rohrzucker
1 Etwas
Olivenöl
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Zubereitung

1

Den Backofen auf 220° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

2

Das Brot auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.

3

Das Brot im Ofen auf der oberen Schiene ca. 5 Min. rösten.

4

Avocados und Tomaten in Würfel (1 x 1 cm) schneiden.

5

Koriander waschen und grob hacken.

6

Gemüse mit Zitronensaft, -schale, Koriander, Zucker und Salz mischen und auf die Brotscheiben verteilen.

7

Direkt servieren.

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