Sanddorn & See

Die Hagebuttenschale hat einen leicht säuerlichen Geschmack. Im Teeaufguss gibt sie eine schöne, rote Farbe ab. Wir beziehen sie überwiegend aus Argentinien. 

Unsere Äpfel werden überwiegend in Deutschland angebaut. Durch den etwas höheren Zuckergehalt zeichnet sich diese Sorte durch einen intensiv süßen Geschmack aus.

Sanddorn schmeckt fruchtig und säuerlich und wird zu vielen verschiedenen Produkten wie Marmeladen und Likören verarbeitet. Wir verzichten auf die Zugabe von Zucker und wollen den unverfälschten Geschmack in unseren Tees.

Die Aronia schmeckt süß-säuerlich-herb und erinnert an Heidelbeeren. Roh eignen sie sich weniger gut zum Verzehr als in Soßen, Säften, Gelees – oder in unseren Tees.

Die Holunderbeere ist dunkel und schmeckt beerig und herbsüß. Sie verleiht unseren Tees eine rote Farbe. Aus den Beeren lässt sich außerdem auch Saft und Gelee herstellen.

Hibiskusblütentee schmeckt säuerlich und leuchtet herrlich rot. In Burkina Faso, wo unser Hibiskus herkommt, wird er als Eistee unter dem Namen Bissap getrunken.

Zitronengras hat einen intensiv-zitronigen und dezent frischen Geschmack und gehört im asiatischen Raum zur Alltagsküche. Auch hierzulande entdecken immer mehr das einzigartige Aroma.

Der würzige Geschmack von Anis erinnert an Lakritz und macht sich nicht nur gut im Tee sondern auch in Brot und Gebäck. Angebaut wird unser Anis überwiegend in Ägypten und der Türkei.

Durch ihren intensiven Geschmack wird sie häufig verwendet für verschiedene industrielle Produkte.

Rosmarinblätter haben ein kräftiges Aroma mit einer leicht herben Note. Dabei können sie auch länger mitgekocht oder -gegart werden, da das Aroma nicht unter der Hitzeeinwirkung leidet.