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Schwarzer Tee

Zur Pflanze

Der Teestrauch, Camellia sinensis, stammt ursprünglich aus China und Südostasien. Der langsam wachsende Strauch wird in der Regel bis zu 6 m hoch. Er braucht mehrere Jahre, um zu reifen, kann dann aber über 100 Jahre alt werden. Der beste Teil der Ernte sind die Hand gepflückten, jungen Triebe. Die Blätter sind klein, ledrig, dunkel glänzend grün und oft mit einem silbrigen Flaum überzogen.

Geschmack

Die frischen Blätter werden zuerst zum Welken gebracht. Dadurch werden sie weich und biegsam und lassen sich gut rollen. Dabei tritt Zellsaft aus, der mit Sauerstoff reagiert. Bei der so genannten Oxidation werden Catechine in Gerbstoffe umgewandelt, zugleich entstehen die typischen Schwarztee-Aromen. 

Wissenswertes

In schwarzem Tee findet man Coffein (früher als „Teein“ bezeichnet) und Polyphenole, insbesondere Gerbstoffe sowie reichlich Flavonoide und flüchtige Aromastoffe, die erst bei der Oxidation entstehen. In den vergangenen Jahren sind Polyphenole aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften in den Fokus gerückt.

In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten

Earl Grey, Teebeutel
Kräftig, mit Bergamotteöl Unverwechselbar zitronig duftet und schmeckt unser Earl Grey. Genießen Sie diese besondere Mischung kräftiger Schwarztees, veredelt mit dem natürlichen ätherischen Öl der Bergamotte. Wir geben unserem Earl Grey noch etwas ätherisches Öl von der Zitrone hinzu – und unterstreichen so seinen spritzigen Charakter.
3,99 €

99,75 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Earl Grey Classic, loser Tee
kräftig - feine Zitrusnote ein unverwechselbarer Tee

Unverwechselbar zitronig duftet und schmeckt unser Earl Grey Classic. Genießen Sie unsere besondere Mischung kräftiger Schwarztees, veredelt mit natürlichem ätherischem Öl der Bergamotte. wir geben unserem Earl Grey auch noch etwas ätherisches Öl von der Zitrone hinzu - und unterstreichen so seinen spritzigen Charakter. Die Briten haben diesen erfrischenden Tee bekannt gemacht und trinken ihn zu jeder Tageszeit.

6,29 €

62,90 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Ceylon, loser Tee

Harmonisch - aromatisch morgens und abends ein Genuss

Tees aus Sri Lanka haben ein ganz eigenes Aroma - schön kräftig mit einer leichten Zitronennote. Auch unser Ceylon erfüllt dieses Versprechen und zeichnet sich durch eine goldene bis kupferrote Tassenfarbe aus. Sri Lanka hat bereits vor rund 150 Jahren mit dem Tee-Anbau begonnen und damit Geschichte geschrieben. Aus dem feucht-warmen Bergland kommen Tees von hervorragender Qualität. Genießen Sie diesen Klassiker.


4,69 €

62,53 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Ceylon, Teebeutel
Harmonisch, aromatisch - aus Sri Lankas Bergen

Tees aus Sri Lanka haben ein unvergleichlich feines Aroma – mit einer leichten Zitronennote. Aus dem feucht-warmen Bergland kommen Tees von hervorragender Qualität. Auch unser Ceylon erfüllt dieses Versprechen und begleitet Sie vom frühen Morgen bis in die Abendstunden. Ein Tee wie ein guter Freund.


2,99 €

74,75 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

English Breakfast Tea, loser Tee
Aromatisch, kräftig - it's tea-time

Aromatisch, kräftig, ausgewogen - und sehr britisch: So schmeckt unser English Breakfast Tea, eine traditonelle Schwarztee-Mischung. Perfekt für den Early Morning oder den Afternoon Tea - der Tag hat mehr als eine Tea Time. Wir halten uns an die klassische Vorlage und präsentieren Ihnen einen Tee, der zum Frühstuck genauso gut schmeckt wie zu Kuchen. Wer mag, verfeinert ihn etwas Milch und Zucker.

4,79 €

47,90 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

English Breakfast Tea, Teebeutel
Aromatisch, kräftig - it's tea-time

Aromatisch, kräftig, ausgewogen – und ganz nach britischem Geschmack – ist diese erlesene Mischung verschiedener Schwarztees. Wir halten uns an die klassische Vorlage und präsentieren Ihnen einen Tee, der zum Frühstück genauso gut schmeckt wie zu Kuchen. Wer mag, verfeinert ihn mit etwas Milch und Zucker.


2,79 €

69,75 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Darjeeling Schwarztee, Teebeutel
Vollmundig, blumig - Qualität auf höchsten Niveau

Als unverwechselbar blumig und vollmundig lässt sich unser Darjeeling beschreiben. Am Rande des Himalaya wird seit mehr als einem Vierteljahrhundert Tee bio-dynamisch kultiviert. Die beste Grundlage für diesen hervorragenden Schwarztee.


3,29 €

82,25 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Darjeeling - Blatt 75 g, loser Tee
Feinherb, blumig - handgepflückte Demeter Qualität Als unverwechselbar blumig und vollmundig lässt sich unser Darjeeling beschreiben. Am Rande des Himalaya wird seit mehr als einem Vierteljahrhundert Tee bio-dynamisch kultiviert. Die beste Grundlage für diesen hervorragenden Schwarztee.


5,29 €

70,53 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Assam, Teebeutel
Würzig, malzig - von Teekennern sehr geschätzt

Typisch Assam-Tee: sein würzig-malziger, wunderbar reichhaltiger Geschmack. Ebenso reichhaltig präsentiert sich die Natur der gleichnamigen Provinz. Indiens ältestes Tee-Anbaugebiet erstreckt sich über eine Hochebene an den Ufern des Brahmaputra. Hier wächst Tee von höchster Qualität – für Sie sorgfältig von Hand geerntet und im ganzen Blatt veredelt.


2,79 €

69,75 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Assam - Blatt, loser Tee

vollmundig - malzig mit intensiver Note

Unser vollmundiger Assam schmeckt wunderbar reichhaltig. Er zeichnet sich durch eine ausgewogen würzig malzige Note und eine kupferfarbene Tassenfarbe aus. Die indische Provinz Assam ist für ihre kräftigen Tees bekannt. Indiens ältestes Tee-Anbaugebiet erstreckt sich über eine Hochebene an den Ufern des Brahmaputra. Hier wächst Tee von höchster Qualität - für Sie sorgfältig von Hand geerntet und im ganzen Blatt veredelt.

5,29 €

52,90 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Earl Grey Mild 100g, loser Tee
Mild, feine Zitrusnote - klassische Rezeptur auf milder Basis

Der außergewöhnliche Geschmack der Bergamotte paart sich in dieser Mischung mit milden Schwarztees. So entsteht ein ungewöhnlich blumiger und ausgewogener Earl Grey mit hellbrauner Tassenfarbe. Indiens große Tee-Vielfalt lädt dazu ein, bewährte Rezepturen weiterzuentwickeln. Wir haben eine spezielle Auswahl weicher, blumiger Schwarztees getroffen und unserem klassisch-kräftigen Earl Grey eine milde Variante zur Seite gestellt. Die typische Bergamotte-Note ist unverkennbar.

6,29 €

62,90 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Earl Grey Mild, 250g, loser Tee

Mild, feine Zitrusnote - klassische Rezeptur auf milder Basis Der außergewöhnliche Geschmack der Bergamotte paart sich in dieser Mischung mit milden Schwarztees. So entsteht ein ungewöhnlich blumiger und ausgewogener Earl Grey mit hellbrauner Tassenfarbe. Indiens große Tee-Vielfalt lädt dazu ein, bewährte Rezepturen weiterzuentwickeln. Wir haben eine spezielle Auswahl weicher, blumiger Schwarztees getroffen und unserem klassisch-kräftigen Earl Grey eine milde Variante zur Seite gestellt. Die typische Bergamotte-Note ist unverkennbar.
14,49 €

57,96 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Indien Gold Schwarztee, Teebeutel
Frisch, herb - die Mischung macht's

Aus Indien kommen Tees von ganz unterschiedlichem Charakter. Gehen Sie mit unserer Teemischung auf eine geschmackvolle Entdeckungsreise, die Sie von den steilen Bergen im Norden bis zu den sanften Hügeln am Indischen Ozean führt.

2,29 €

57,25 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Indien Gold - Broken, loser Tee

Frisch, herb - die Mischung macht's

Kräftig, herb und ein wenig malzig - so lässt sich der Charakter unseres Indien Gold beschreiben. Die gut ausbalancierte Mischung indischer Schwarztees leuchtet in der Tasse mahagoni-braun. Aus Indien kommen Tees von ganz unterschiedlichem Charakter. Gehen Sie mit unserer Teemischung auf eine geschmackvolle Entdeckungsreise, die Sie von den steilen Bergen im Norden bis zu den sanften Hügeln am Indischen Ozean führt.

8,49 €

33,96 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Ostfriesen Tee - Broken, loser Tee, 100 g
Kräftig, malzig - ideal zum Klönen

Kräftig und würzig mögen Ostfriesen ihren Tee. Dieser Geschmack wird erzielt durch eine Mischung feiner Schwarztees. Verträgt Kandis, Milch und Zitrone – die Basis für jede norddeutsche Tee-Zeremonie. Es ist Teetied!

4,79 €

47,90 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Assam - Broken, loser Tee
Kräftig, malzig - besonders ergiebiger Genuss

Unser kräftiger Assam schmeckt wunderbar reichhaltig und zeichnet sich durch eine ausgewogen würzig-malzige Note und eine dunkelrote Tassenfarbe aus. Die indische Provinz Assam ist für ihre kräftigen Tees bekannt. Indiens ältestes Tee-Anbaugebiet erstreckt sich über eine Hochebene an den Ufern des Brahmaputra. Hier wächst Tee von höchster Qualität. Überzeugen Sie sich von dem intensiven Geschmack und der Ergiebigkeit dieses Assam Broken.


4,79 €

47,90 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Earl Grey Mild 1 kg, loser Tee
Mild, feine Zitrusnote - klassische Rezeptur auf milder Basis

Der außergewöhnliche Geschmack der Bergamotte paart sich in dieser Mischung mit milden Schwarztees. So entsteht ein ungewöhnlich blumiger und ausgewogener Earl Grey mit hellbrauner Tassenfarbe. Indiens große Tee-Vielfalt lädt dazu ein, bewährte Rezepturen weiterzuentwickeln. Wir haben eine spezielle Auswahl weicher, blumiger Schwarztees getroffen und unserem klassisch-kräftigen Earl Grey eine milde Variante zur Seite gestellt. Die typische Bergamotte-Note ist unverkennbar.

47,49 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand

English Breakfast Tea 1 kg, loser Tee
aromatisch, kräftig - It's Tea-Time

Aromatisch, kräftig, ausgewogen – und ganz nach britischem Geschmack – ist diese erlesene Mischung verschiedener Schwarztees. Wir halten uns an die klassische Vorlage und präsentieren Ihnen einen Tee, der zum Frühstück genauso gut schmeckt wie zu Kuchen. Wer mag, verfeinert ihn mit etwas Milch und Zucker.


29,49 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Darjeeling - Schwarztee, Blatt, demeter 1 kg, loser Tee

Feinherb, blumig - Handgepflückte DEMETER-Qualität

Kein anderer Tee erreicht das unverwechselbare Aroma eines Darjeeling. Einmal probiert und Sie werden seinen feinherben, blumigen Geschmack und die hellbraune Tassenfarbe sofort wiedererkennen. Unseren Darjeeling-Tee aus biologisch-dynamischem Anbau beziehen wir direkt aus dem Teegarten Ambootia. Hier, an den abgelegenen Südhängen des Himalaya, werden die Teeblätter sorgfältig von Hand gepflückt und danach traditionell veredelt. Ein Hochgenuss - nicht nur geografisch gesehen.

54,99 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Earl Grey Classic 1 kg, loser Tee

KRÄFTIG - MIT BERGAMOTTEÖL

Unverwechselbar zitronig duftet und schmeckt unser Earl Grey. Genießen Sie diese besondere Mischung kräftiger Schwarztees, veredelt mit dem natürlichen ätherischen Öl der Bergamotte. Wir geben unserem Earl Grey noch etwas ätherisches Öl von der Zitrone hinzu – und unterstreichen so seinen spritzigen Charakter.

47,49 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Darjeeling Schwarztee Blatt, 250g, loser Tee
feinherb - blumig handgepflückte Demeter Qualität

Einmal probiert und Sie werden den feinherben, blumigen Geschmack dieses Demeter-Darjeelings jederzeit wiedererkennen. Diesen biologisch-dynamisch erzeugten First Flush beziehen wir direkt aus dem renommierten Tee-Anbaugebiet Darjeeling. Hier, an den abgelegenen Südhängen des Himalaya, werden die Teeblätter sorgfältig von Hand gepflückt und danach traditionell veredelt. Ein Hochgenuss - nicht nur geografisch gesehen.


16,49 €

65,96 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Tee-Set Schwarztee Klassiker, lose
Edler Genuss aus besten Teegärten

Aromatisch und voller Tradition – mit dem Tee-Set „Schwarztee-Klassiker“ erleben Sie die Welt des Schwarztees in ihrer ganzen Vielfalt. Diese sorgfältig zusammengestellte Teebox enthält vier erlesene Bio-Tees, die mit ihren charakteristischen Geschmacksnoten überzeugen. Ob mild und blumig oder kräftig und malzig – dieses Set bietet für jede:n Schwarztee-Liebhaber:in den perfekten Genussmoment. Ideal als Geschenk oder für alle, die ihren Teehorizont erweitern möchten.

Das Besondere am Tee-Set „Schwarztee-Klassiker“:

Vier aromatische Schwarztees aus traditionsreichen AnbaugebieterLose Teeblätter für traditionelle ZubereitungsartenPerfekt für Teeliebhaber:innen und als Geschenk für Genießer:innen


Dieses Set enthält: 

Darjeeling HimalayaBlatt Ceylon AssamBlatt Ostfriesentee, Broken
21,99 €

62,83 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Darjeeling Schwarztee, Blatt, 1kg, loser Tee

Feinherb, blumig von den Südhängen des HimalayaKein anderer Tee erreicht das unverwechselbare Aroma eines Darjeeling. Einmal probiert, werden Sie seinen feinherben, blumigen Geschmack und die hellbraune Tassenfarbe sofort wiedererkennen. Diesen Darjeeling-Tee beziehen wir direkt aus dem renommierten Tee-Anbaugebiet Darjeeling. Hier, an den abgelegenen Südhängen des Himalaya, werden die Teeblätter sorgfältig von Hand gepflückt und danach traditionell veredelt. Ein Hochgenuss – nicht nur geografisch gesehen.


39,99 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Happy Valley - Darjeeling First Flush, loser Tee
weich und fruchtig Geschmack: Weich, fruchtig - mit zarten Noten von Orangenblüten und Honig. Herkunft: Teegarten Happy Valley, Darjeeling, Indien. Art: Schwarzer Tee. Für diesen First Flush werden an den Hängen des Himalaya im Frühjahr die ersten zarten Teeblätter von Hand geerntet und orthodox aufbereitet.
6,99 €

69,90 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Ostfriesen Mischung, Teebeutel
Kräftig und würzig mögen Ostfriesen ihren Tee

Dieser Geschmack wird erzielt durch eine Mischung feiner Schwarztees. Verträgt Kandis, Milch und Zitrone – die Basis für jede norddeutsche Tee-Zeremonie. Es ist Teetied!

2,79 €

79,71 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Darjeeling Himalaya - Blatt, loser Tee
Zart, blumig - Frühlingsernte im Himalaya Diese Darjeeling-Frühlingsernte (First Flush) zeichnet sich durch ihre wunderbar zart-blumigen Noten aus. Nach der Winterpause treiben Teesträucher besonders zarte Blätter aus – genauso zart schmeckt dieser im Frühling geerntete Tee. Wenn im März die Nächte noch kühl sind, die Sonne am Tage aber bereits den Bergnebel durchbricht, erwacht der Teegarten am Fuße des Himalaya zu neuem Leben. Nur für kurze Zeit kann der First Flush gepflückt werden – sorgfältige Handarbeit für höchsten Genuss.
5,29 €

70,53 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

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