Curry-Orangen-Pesto

vegan
glutenfrei

  • 100 g Cashewbruch
  • 2 EL Golden Curry
  • 1 Orange (ca. 200 g)
  • 150 ml neutrales Öl
  • ½ TL Salz
  • 1 TL Rohrzucker
vegan
glutenfrei
  1. Orange schälen und in Stücke schneiden.
  2. Cashewbruch, Öl, Golden Curry, Salz und Zucker dazu geben und vermischen.
  3. Alles mit einem Pürierstab fein pürieren.

Tipp: Schmeckt gut als sommerliche Grillsauce, z. B. zu Huhn oder Tofu.

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