Frühstückseiersalat

Rezept für 4 Personen

Vegetarisch

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glutenfrei

glutenfrei

Vegetarisch

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glutenfrei

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  1. Eier in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Den Apfel vierteln, entkernen, ebenfalls in kleine Würfel schneiden und zu den Eiern geben.
  3. Die Frühlingszwiebel und die Petersilie in sehr feine Ringe bzw. Streifen schneiden. Mayonnaise mit Rührei-Gewürz und Petersilie glattrühren, zu der Eiermasse geben und vorsichtig umrühren.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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