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Gefüllte Champignons
Zutaten:
Fr 4 Personen:
- 8 große Champignons
Für die Füllung:
- 1 Tüte Salatdressing »Joghurt-Kräuter«
- 1 kleine Zwiebel
- 100 ml saure Sahne
- 50 g Parmesan, gerieben
- etwas Meersalz
- ½ Bund Petersilie
Zubereitung:
- Die Stiele der Champignons vorsichtig entfernen. Die Champignonköpfe mit der Öffnung nach oben in eine gefettete Auflaufform setzen.
- Stiele und Zwiebel fein hacken. Mit dem Salatdressing »Joghurt-Kräuter« und der sauren Sahne vermengen.
- Petersilie klein hacken und mit Parmesan und Salz (nach Geschmack) zu der Masse geben.
- Masse in die Champignonköpfe füllen. Pilze bei 200° C im Backofen garen. Nach ca. 20 Min. herausnehmen und servieren.
