Geröstete Cashewkerne

Für 4 Portionen

Vegetarisch

vegetarisch

  • 125 g Cashewkerne
  • etwas neutrales Öl
  • 2 EL Honig
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Rotes Curry
Vegetarisch

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  1. Öl in einer Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze die Cashewkerne darin leicht braun anbraten.
  2. Honig dazu geben und kurz karamellisieren lassen.
  3. Salz und Rotes Curry über die Cashewkerne streuen und umrühren.
  4. Das Ganze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech glattstreichen und abkühlen lassen. Anschließend zu kleinen Stücken auseinander brechen.

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