Geröstete Cashewkerne
Für 4 Portionen
vegetarisch
- 125 g Cashewkerne
- etwas neutrales Öl
- 2 EL Honig
- 1 Prise Salz
- 2 TL Rotes Curry
vegetarisch
- Öl in einer Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze die Cashewkerne darin leicht braun anbraten.
- Honig dazu geben und kurz karamellisieren lassen.
- Salz und Rotes Curry über die Cashewkerne streuen und umrühren.
- Das Ganze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech glattstreichen und abkühlen lassen. Anschließend zu kleinen Stücken auseinander brechen.
