Linsige Frikadellen

Für 4-6 Personen

Vegetarisch

vegetarisch

  • 180 g Linsen
  • 400 ml Wasser
  • 250 g Möhren
  • 150 g Kartoffeln
  • 1 mittlere Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 3 EL Sonnenblumenkerne
  • 3 EL Sesam
  • 6 EL Vollweizenmehl
  • 2 Eier
  • 3 EL Shoyu (Sojasauce)
  • ½ TL Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 2-3 TL Golden Curry
  • Meersalz
  • Öl zum Braten
Vegetarisch

vegetarisch

  1. Linsen im Wasser ca. 1 Std. garen.
  2. Möhren und Kartoffeln schälen und fein raspeln.
  3. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen. Anschließend mit Salz abschmecken.
  4. Mit feuchten Händen Frikadellen formen.
  5. Öl in eine Pfanne geben und Frikadellen portionsweise darin braten.

Tipp: Schmecken auch sehr gut als klassische Burger, mit und ohne Käse.