Korianderblatt
Zur Pflanze
Koriander gehört zur Familie der Doldengewächse und stammt aus dem östlichen Mittelmeerraum. Heute ist er weit verbreitet. Koriander wächst knapp 60 cm hoch und riecht sehr intensiv.
Geschmack
Am Koriandergrün scheiden sich die Geister - die einen lieben die Blätter, die anderen machen lieber einen Bogen um sie.
Wissenswertes
In den USA haben Forscher das Erbgut von 30.000 Menschen analysiert und dabei festgestellt, dass es teilweise erblich bedingt ist, ob man Koriandergrün mag oder nicht. So gibt es Gene, welche das Schmecken von Koriander beeinflussen. Die Menschen, die Träger eines dieser Gene sind, haben eine Abneigung gegenüber Koriandergrün und gaben einen seifigen Geschmack beim Verzehr an.
In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten
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63,80 €/1000 Gramm
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