Weiße Pfefferkörner, ganze Körner mit heller Färbung, teilweise mit rötlichen Flecken auf weißem Hintergrund

Weißer Pfeffer-Fruchtstand mit grünen und rötlichen unreifen Beeren an grünem Ast mit Blättern

Weißer Pfeffer-Plantage mit rankenden Pfefferpflanzen an Holzstützen, rote Erde, tropische Vegetation

Weißer Pfeffer

Zur Pflanze

Pfeffer ist eine Schlingpflanze aus der Gattung Piper. Seine Heimat liegt im südindischen Bundesstaat Kerala. Pfeffer benötigt hohe Temperaturen und viel Feuchtigkeit. Aus den Blüten entstehen die Beerenrispen, die für den Pfeffer geerntet werden.

Geschmack

Weißer Pfeffer ist so scharf wie schwarzer Pfeffer, aber weniger aromatisch, da die Fruchtfleischschicht den Beeren entfernt wurde. Für weißen Pfeffer werden die roten, reifen Beeren geerntet und dann in Wasser eingeweicht. Das Fruchtfleisch wird entfernt, sodass der weiße Pfefferkern übrig bleibt. Weißer Pfeffer verleiht hellen Saucen Schärfe, ohne darin sichtbar zu sein.

In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten

Kartoffel-Gewürzsalz

Zum Würzen von Bratkartoffeln, Kartoffelgratin, Gemüse und mehr

In unserem Kartoffel-Gewürzsalz treffen aromatische Mittelmeerkräuter auf die würzige Note von Kurkuma und Zwiebel. Verleihen Sie vegetarischen Hauptspeisen und Beilagen ein köstlich mediterranes Flair.

3,99 €

26,60 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Lachsgratin

Bio-Fix Würzmischung für Lachsgratin

Für überbackenen Lachs. Etwas Besonderes, aber auf die Schnelle? Wie wäre es mit einem würzigen Gratin mit Lachs? Unsere Würzmischung mit roten Röstzwiebeln und Senf verlangt Ihrerseits nur nach Lachs und Sahne. Und auch die wunderbare Dillnote ist selbstverständlich schon dabei.

1,49 €

74,50 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Gurkensalat

klassisch & kräftig mit Dill

Lernen Sie Ihren Gurkensalat neu kennen: mit der milden Würze dieses frischen Salatdressings. Zarter Dill, unterstützt von Petersilie und Liebstöckel, gibt hier den Ton an. Auch im leichten Kartoffelsalat macht er eine gute Figur.

1,79 €

119,33 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Aioli

Herzhaft-intensiv

Egal ob traditionell zu spanischen Tapas oder zu klassischen Snacks: Aioli ist ein echtes Multitalent. Mit dieser pikant-würzigen Mischung aus aromatischem Knoblauch und spritziger Limette gelingt sie im Handumdrehen. Eine kulinarische Reise in mediterrane Gefilde.

1,29 €

161,25 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Aglio e Olio - Mediterrane Küche

Für Pasta, Öl, Tomatensoße, Antipasti und mehr.

Aglio e olio. Knoblauch und Öl. Damit sind die wichtigsten Zutaten für den italienischen Klassiker auch schon genannt. Wir steuern noch Tomate und mediterrane Kräuter wie Basilikum und Thymian bei. Sie benötigen nur Spaghetti und gutes Öl – für italienisches Flair sorgt diese Gewürzmischung ganz allein.

3,19 €

79,75 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Gartenkräuter

Fein & würzig mit Petersilie & Schnittlauch

Das Beste aus dem Bauerngarten - rund um Petersilie, Schnittlauch & Co. - verbindet sich in diesem Salatdressing zu einer feinen Würze. Das schmeckt nicht nur in bunt gemischtem Salat, es verwandelt auch grüne Bohnen in einen köstlichen Bohnensalat.

1,79 €

119,33 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

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