Packung Lebensbaum Pfeffer schwarz steht neben einem weißen Mörser auf einer hellen Küchenarbeitsfläche, im Hintergrund frische Kräuter und Gewürze

Einzelgewürze & -kräuter

Entdecken Sie die LEBENSBAUM Bio-Gewürze und Bio-Kräuter

Anis, ganz

Zum Würzen von Gebäck, Süßspeisen, Fisch und mehr

Der würzig-süße Anis ist eines der ältesten in Europa bekannten Gewürze. Die Samen des weißen Doldenblütlers entfalten ein intensives Aroma. Veredeln Sie Kompott, Fischgerichte und würzigen Brotteig mit den aromatischen Körnchen.

2,69 €

53,80 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bio Anis ganz, Demeter-zertifiziert, 400g Packung in gelber Verpackung von Lebensbaum

Anis, ganz 400g

16,49 €

41,23 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Anis, gemahlen

Für Gebäck, Süßspeisen, Fisch und mehr

Würzig-süß sind die Früchte der Anispflanze. Der weiße Doldenblütler stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Seine kleinen braunen Samen entfalten ein intensives Aroma mit Lakritznote - besonders geeignet zum Veredeln von Kompott, Fischgerichten und würzigem Brotteig. Seit über 3.500 Jahren ist Anis bereits in Europa bekannt und beliebt. Und schon Pythagoras schätzte nicht nur Philosophie und rechtwinklige Dreiecke, sondern auch mit Anis gewürztes Brot.

1,49 €

149,00 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bärlauch, geschnitten und getrocknet

Für Dips, Kräuterbutter, Pasta, Omelett und mehrIn europäischen Wäldern heimisch, kann Bärlauch im Frühjahr große, duftende Teppiche bilden. Genießen Sie dieses Frühlingsgefühl das ganze Jahr. Das milde Knoblaucharoma des Bärlauchs passt gut zu Dips, Suppen und Soßen.

2,29 €

152,67 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Basilikum, gerebelt und getrocknet

Für italienische Gerichte, Tomate-Mozzarella, Bruschetta und mehrBasilikum hat einen süß-würzigen Geschmack, der aus der italienischen Küche nicht mehr wegzudenken ist. Was wäre eine Tomatensoße ohne Basilikum? Aber bitte immer erst gegen Ende der Garzeit dazugeben, weil Basilikum sonst an Aroma verliert.

2,29 €

152,67 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bio Basilikum gerebelt in 1 kg Großpackung mit gelber Verpackung, Demeter-Zertifikat und Bio-Siegel sichtbar.

Basilikum, gerebelt und getrocknet 1 kg

ZUM WÜRZEN VON TOMATE-MOZZARELLA, SOSSEN, GEFLÜGEL UND MEHR.
Basilikum hat einen süß-würzigen Geschmack, der aus der italienischen Küche nicht mehr wegzudenken ist. Was wäre eine Tomatensoße ohne Basilikum? Verwenden Sie es auch zu herzhaftem Omelette oder Pilzgerichten - aber bitte immer erst gegen Ende der Garzeit dazugeben, weil Basilikum sonst an Aroma verliert.

18,49 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bohnenkraut, gerebelt und getrocknet

Für Bohnensalat, Eintöpfe, Gemüse und mehrSchon der Name legt nahe, dass sich das aromatisch duftende Bohnenkraut als Begleiter von Hülsenfrüchten empfiehlt. Aber es kann mehr! Runden Sie mit seiner pfeffrigen Schärfe, die sich beim Kochen abmildert, auch Suppen, Fisch- und Fleischgerichte köstlich ab.

2,79 €

111,60 €/1000 Gramm

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Bourbon-Vanille

Für Gebäck, Desserts und mehrUnsere Bourbon-Vanille beziehen wir aus Madagaskar. Dort wachsen die Orchideen im Urwald heran. Kleinbauern übernehmen den aufwändigen Anbau und oft auch die Verarbeitung. Zur Befruchtung der Orchideen wird mit einer Nadel ein kleines Häutchen vor dem Stempel der Blüte durchstochen. Dann werden Narbe und Staubbeutel aufeinandergedrückt. Ungeübte Hände verzweifeln. Geübte schaffen bis zu 1.200 Blüten am Tag. Aus jeder befruchteten Blüte entsteht innerhalb von sechs bis acht Monaten eine bis zu 20 cm lange grüne Kapsel, oft auch als Schote bezeichnet. Kurz bevor sie anfängt zu reifen und ihre Farbe von Grün zu Gelb wechselt, werden die Kapseln einzeln von Hand geerntet. Ihre endgültige braun-schwarze Färbung erhalten die Schoten durch einen mehrmonatigen Fermentations- und Trocknungsprozess.

3,79 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bourbon-Vanille, gemahlen

Für Gebäck, Obstsalat, Desserts und mehrDer weiche süße Geschmack der Bourbon-Vanille ergänzt meisterhaft Süßspeisen von Topfkuchen bis Crème Brûlée. Aber auch zu Fisch oder feinen Salaten passt eine zarte Vanille-Note. Die afrikanische Schönheit wurde im 19. Jh. nach der Insel Réunion benannt, die damals noch Île Bourbon hieß. Ursprünglich stammt die Orchidee, deren Fruchtkapseln wir gerne genießen, aus Mexiko, wo schon im 14. Jh. Aztekenherrscher das liebliche Aroma in ihrem Kakao geschätzt haben sollen.

3,99 €

798,00 €/1000 Gramm

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Bourbon-Vanille, gemahlen 300 g

Der weiche süße Geschmack der Bourbon-Vanille ergänzt meisterhaft Süßspeisen von Topfkuchen bis Crème Brûlée. Aber auch zu Fisch oder feinen Salaten passt eine zarte Vanille-Note. Die afrikanische Schönheit wurde im 19. Jh. nach der Insel Réunion benannt, die damals noch Île Bourbon hieß. Ursprünglich stammt die Orchidee, deren Fruchtkapseln wir gerne genießen, aus Mexiko, wo schon im 14. Jahrhundert Aztekenherrscher das liebliche Aroma in ihrem Kakao geschätzt haben sollen.

245,49 €

818,30 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Cayennepfeffer, gemahlen

Für pikante und scharfe Gerichte, Chili con Carne, Salsa, Currys und mehr Cayennepfeffer besteht aus fein gemahlenen Chilis. Er verfügt über eine intensive Schärfe, mit der Sie jedes Gericht anfeuern können. Doch aufgepasst - schon eine kleine Messerspitze würzt Bohnen, Fleisch und Pastasoßen intensiv.

3,29 €

65,80 €/1000 Gramm

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Cayennepfeffer (Chilli) Bio gemahlen, 500g, gelbe Verpackung mit grünem Etikett und Bio-Siegel

Cayennepfeffer, gemahlen 500 g

ZUM WÜRZEN VON REISGERICHTEN, LINSEN, FLEISCH UND MEHR.
Cayennepfeffer besteht aus fein gemahlenen Chillies. Er verfügt über eine intensive Schärfe, mit der Sie jedes Gericht ´anfeuern´ können. Doch aufgepasst - schon eine kleine Messerspritze würzt Bohnen, Fleisch und Pasta all´arrabiata. Wichtig: Haut- und Augenkontakt vermeiden.

20,99 €

41,98 €/1000 Gramm

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Bio Ceylon-Zimtstangen, 400g gelbe Packung, Öko-Zertifikat, aus ökologischem Landbau

Ceylon-Zimtstangen, ganz 400 g

Diese aromatisch-süßen Ceylon-Zimtstangen kommen aus Sri-Lanka. Sie bestehen aus der dünnen Innenrinde des Ceylanicum-Zimtbaums, die zu feinen Stangen zusammengerollt wird. Kochen Sie Zimtstangen von Anfang an mit - so entfaltet sich ihr volles Aroma.

30,99 €

77,48 €/1000 Gramm

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Chili extra scharf, gemahlen

Für Pasta all'arrabbiata, Chili con Carne, scharfe Soßen und mehrDer ideale Begleiter für alle, denen es nicht scharf genug sein kann. Die gemahlenen Chili-Schoten eignen sich hervorragend für Pasta all’arrabbiata Chili con Carne, Soßen und alles, was sonst noch extra scharf sein darf. Wichtig: Haut- und Augenkontakt vermeiden.

3,49 €

69,80 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Chilis (Bird`s Eye), ganz

Für scharfe Gerichte, asiatische Currys, Soßen, Pasten, Chili-Öl und mehr Die Chilies der Sorte Bird´s Eye sind für ihre intensive Schärfe bekannt, die durch längeres Mitkochen zunimmt. Kochen Sie die Schoten im Ganzen mit, dann können Sie sie vor dem Servieren leichter entfernen. Oder setzen Sie Ihr eigenes dekoratives Würzöl an.

2,49 €

124,50 €/1000 Gramm

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Dillspitzen, geschnitten und getrocknet

Zum Würzen von hellen Soßen, Gurken, Fisch und mehrUnsere zarten Dillspitzen schmecken besonders frisch-aromatisch. Seit Jahrhunderten ist Dill in ganz Mitteleuropa beliebt und aus Fischgerichten oder Großmutters Gurkensalat nicht mehr wegzudenken. Setzen Sie diese Tradition fort.

2,99 €

199,33 €/1000 Gramm

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Bio Dillspitzen geschnitten in gelber 0,75 kg Großpackung mit grünem Bio-Siegel und "Bio seit 1979" Kennzeichnung.

Dillspitzen, geschnitten und getrocknet 750 g

ZUM WÜRZEN VON HELLEN SOSSEN, GURKEN, FISCH UND MEHR.
Unsere zarten Dillspitzen schmecken besonders frisch-aromatisch. Seit Jahrhunderten ist Dill in ganz Mitteleuropa beliebt und aus Fischgerichten oder Großmutters Gurkensalat nicht mehr wegzudenken. Setzen Sie diese Tradition fort.

67,49 €

89,99 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Estragon, geschnitten und getrocknet

Für helle Soßen, Geflügel, Fisch und mehrEstragon hat einen süßlich-aromatischen Geschmack mit feiner Anisnote. Der Klassiker der französischen Haute Cuisine verfeinert cremige Soßen wie Sauce béarnaise sowie Fisch- und Geflügelgerichte.

2,79 €

186,00 €/1000 Gramm

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Fenchel, ganz

Für Brot, Fleisch- und Fischgerichte, Gemüsecurrys und mehr Fenchel hat einen süß-aromatischen Geschmack, der ein wenig an Lakritz erinnert. Die bis zu zwei Meter hohe Mittelmeerstaude prägt Fleisch- und Fischspezialitäten der Toskana - aber auch Ihre Gemüsepfanne können Sie mit Fenchel mediterran verzaubern.

1,99 €

66,33 €/1000 Gramm

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Fenchel, ganz 1 kg

Fenchel hat einen süß-aromatischen Geschmack, der ein wenig an Lakritz erinnert. Die bis zu zwei Meter hohe Mittelmeerstaude prägt Fleisch- und Fischspezialitäten der Toskana - aber auch Ihre Gemüsepfanne können Sie mit Fenchel mediterran verzaubern.

28,49 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Galgant, gemahlen, 40g

Für thailändische Gerichte, Reisgerichte, Nasi Goreng und mehr Frisch und scharf – die eher unbekannte Ingwer-Schwester hat es in sich. Die vielseitige Wurzel darf in der Thai-Küche nicht fehlen und verleiht Ihren Gerichten ein exotisches Aroma. Sie wurde bereits von Hildegard von Bingen als „Gewürz des Lebens“ geschätzt.

2,29 €

57,25 €/1000 Gramm

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Bestseller

Gartenkräuter, geschnitten und getrocknet

Zum Würzen von Suppen, Soßen, Salaten und mehrKräftig-würzig und wunderbar vielfältig: Würzen Sie Suppen, Soßen und Salate, als hätten Sie sich in einem bunten Kräutergarten nach Herzenslust bedient!

3,19 €

106,33 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Grüner Pfeffer, ganz

Für gebratenen Fisch, Geflügel, helle Soßen, Beeren und mehr Grüner Pfeffer schmeckt aromatisch-frisch und leicht scharf. Die unreif geernteten Pfefferbeeren passen zu Fleisch und Fisch, aber auch zu süßen Speisen. Würzen Sie zum Beispiel pikante Fruchtsoßen oder frische Erdbeeren mit grünem Pfeffer.

3,49 €

99,71 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Ingwer, gemahlen

Für Suppen, Currys, Chutneys, Gebäck und mehr Ingwer hat einen scharfen Geschmack mit leicht fruchtiger Note. Die Wurzelknolle der tropischen Staude ist ein weltweit beliebtes Gewürz. Verfeinern Sie spritzig frische sowie winterliche Gerichte mit diesem außergewöhnlichen Gewürz.

2,79 €

69,75 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

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