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Zutaten

400 g
Seitan am Stück
2
Zwiebeln
2 EL
Tomatenmark
4 EL
Ajvar
2 EL
Barbecue - Würzen & Grillen
200 ml
Cola
2 EL
Zucker
2 EL
Öl
2
Pfirsiche, ohne Haut, in Scheiben geschnitten
200 g
süßliche Gewürzgurken, in Scheiben geschnitten
1 Etwas
Mayonnaise
4
Burger Buns
4
Schaschlik- oder Sandwich-Spieße
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Zubereitung

1

Zwiebeln fein würfeln, Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Zwiebeln glasig dünsten.

2

Tomatenmark, Ajvar, Zucker und Gewürz unterrühren und kurz aufkochen. Dann mit Cola ablöschen.

3

Seitan in dünne Scheiben schneiden und in die Soße geben. Dann alles 10 Min. köcheln lassen.

4

4 Burger Buns aufschneiden, nach Geschmack die Schnittflächen antoasten. Dann jeweils die Schnittflächen mit Mayonnaise bestreichen.

5

Die Gurken und etwas Pfirsich auf die Unterhälften verteilen. Danach das Seitan mit der Soße auf die Gurken geben.

6

Die restlichen Pfirsichscheiben auf dem Seitan verteilen, Deckel drauf, Spieß rein. Fertig.

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