Barbecue-Seitan-Burger
Zutaten
Zubereitung
Zwiebeln fein würfeln, Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Zwiebeln glasig dünsten.
Tomatenmark, Ajvar, Zucker und Gewürz unterrühren und kurz aufkochen, dann mit Cola ablöschen.
Seitan in dünne Scheiben schneiden, in die Soße geben und alles 10 Min. köcheln lassen.
4 Burger Buns aufschneiden, nach Geschmack die Schnittflächen anrösten. Jeweils die Schnittflächen mit Mayonnaise bestreichen.
Gurken und etwas Pfirsich auf die Unterhälften verteilen. Danach den Seitan mit der Soße auf die Gurken geben.
Die restlichen Pfirsichscheiben auf dem Seitan verteilen, Deckel drauf, Spieß rein. Fertig.
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