Blumenkohl-Möhren-Curry
Zutaten
Zubereitung
Den Blumenkohl putzen und in kleine Röschen zerteilen.
Die Möhren putzen und in Streifen schneiden (3 cm lang und ½ cm dick).
Die Zwiebel würfeln.
Die Butter in einem flachen Topf erhitzen.
Die Zwiebelwürfel in dem Topf andünsten.
Die Möhren und den Blumenkohl dazugeben.
Die Rosinen ebenfalls mitdünsten.
2 TL Curry indischer Art und das Gemüsebrühepulver über das Gemüse streuen und kurz weiterdünsten.
Alles mit dem Wasser ablöschen und ca. 5 Min. garen.
Mit Meersalz abschmecken und eventuell noch einmal mit Curry indischer Art nachwürzen.
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