Garnelen-Aprikosen-Curry
Zubereitung
1
Garnelen auftauen.
2
Zwiebeln und Fenchel in kleine Würfel schneiden.
3
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel- und Fenchelwürfel darin anbraten.
4
Aprikosen und Paprika in Würfel schneiden.
5
Garnelen sowie Aprikosen- und Paprikawürfel in die Pfanne dazugeben.
6
Alles kurz anbraten. Grünes Curry, Salz und Sahne dazu geben.
7
5 Min. leicht köcheln lassen.
„Eine Wokpfanne eignet sich am besten zur Zubereitung. Dazu schmeckt Reis.“
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