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Zutaten

150 g
Zucker
200 g
ganze Mandeln, ungeschält
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Zubereitung

1

Zucker und Gewürze mit 100 ml Wasser in eine beschichtete Pfanne (keinen Topf!) geben und zum Kochen bringen, danach die Hitze reduzieren.

2

Mandeln zugeben und unter Rühren köcheln lassen, bis der Zucker vollständig karamellisiert ist.

3

Mandeln großflächig auf einem Backpapier verteilen und abkühlen lassen.

 

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