Gemüsepfanne verdura arroste

Schwierigkeitsgrad

einfach

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einfach

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Zutaten

500 g

Kartoffeln

Paprika, gelb, rot und grün

500 g

Zucchini

große Zwiebel

Knoblauchzehen

5 EL

Olivenöl

2 TL

Italienische Küche

Etwas

Kräutersalz

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Zubereitung

Kartoffeln schälen, grob würfeln und in Salzwasser ca. 10 Min. vorkochen, anschließend abgießen.

Paprika putzen und in 2 cm große Stücke schneiden.

Zucchini waschen und würfeln (ca. 2 x 2 cm), Zwiebeln und Knoblauch in feine Würfel schneiden.

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauchwürfel anbraten. Paprikastücke dazugeben und 5 Min. mitbraten.

Zucchini- und Kartoffelwürfel in die Pfanne geben, mit Kräutersalz und Italienischer Küche würzen und unter Wenden fertig garen.

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