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Zutaten

500 g
Garnelen, gegart
2
Frühlingszwiebel
1
Ei
Etwas
Mehl
Etwas
Öl, neutral
200 g
Kartoffeln
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Zubereitung

1

Kartoffeln in Salzwasser weich kochen. Die Kartoffeln anschließend zerstampfen.

2

Die gegarten Garnelen in feine Stückchen und die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Beides zusammen mit den übrigen Zutaten zum Kartoffelstampf geben und zu einer homogenen Masse vermengen.

3

Die Handflächen mit etwas Mehl bestäuben und aus dem Teig mittelgroße Frikadellen formen. Die Frikadellen in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten gold-braun anbraten.

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