Kulleraugen mit Punschgelee
Zutaten
350
g
Weizenmehl Typ 550
1
TL
Backpulver
100
g
Rohrzucker
1
Paket(e)
175
g
weiche Butter oder Margarine
1
Ei
5
EL
Gelee
1
Etwas
Puderzucker
Zubereitung
1
Alle Zutaten – außer Gelee und Puderzucker – mit dem Handrührgerät (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten.
2
Backofen auf 180° C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
3
Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen und auf das Backblech legen. Mit einem Rührloffelstiel in jede Kugel eine Vertiefung drücken.
4
Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 13 Min. backen. Kekse mit dem Backpapier vom Backblech ziehen und auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.
5
Gelee in die Vertiefung füllen und mit Puderzucker bestäuben.
