Lebkuchen-Plätzchen

Name: Lebkuchen-Plätzchen
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Weizenmehl; Backpulver; fein gemahlene Haselnüsse; Lebkuchengewürz; Meersalz; Ei; Rohrzucker; Waldhonig, flüssig; Margarine; Sternausstecher

Gesamtzeit

1 h 10 Min.

Zubereitungszeit

50 Min.

Koch-/Backzeit

20 Min.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Gesamtzeit

1 h 10 Min.

Zubereitungszeit

50 Min.

Koch-/Backzeit

20 Min.

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zutaten

350 g

Weizenmehl

0.5 Paket(e)

Backpulver

50 g

fein gemahlene Haselnüsse

2 TL

Lebkuchengewürz

1 Prise(n)

Meersalz

120 g

Rohrzucker

120 g

Waldhonig, flüssig

100 g

Margarine

Sternausstecher

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Zubereitung

Backofen vorheizen: Ober-/Unterhitze 190°C (Heißluft 170°C).

Mehl, Backpulver, Nüsse, Lebkuchengewürz und Salz in einer Schüssel vermengen. Ei zugeben.

Zucker, Honig und Margarine in einem Topf zerlassen und zugeben. Alles mit einem Handrührgerät (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten.

Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche den Teig ca. 7 mm dick ausrollen. Mit Sternausstechern Plätzchen in 3 Größen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Im Backofen auf mittlererSchiene ca. 8 Minuten backen und anschließend auf einem Küchenrost auskühlen lassen.

Die Plätzchen unterschiedlicher Größe übereinanderlegen und mit einem Band festbinden.

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