Schokoladen-Tassenkuchen mit Orangensahne
Zutaten
1
Ei
30
g
Rohrzucker
1
Paket(e)
Bourbon-Vanillezucker
1
EL
neutrales Öl
1
EL
Milch
2
Messerspitze(n)
1
EL
Kakaopulver
30
g
Weizenmehl Type 550
1
TL
Backpulver
60
g
Schlagsahne
1
TL
geriebene Orangenschale
1
Etwas
Butter zum Einfetten
2
Tassen (ca. 250-300 ml Inhalt)
Zubereitung
1
Tassen mit Butter auspinseln. Backofen vorheizen: Ober-/Unterhitze 170 ° C (Heißluft 150 ° C).
2
Eier, Zucker und ½ Paket Vanillezucker mit einem Handrührgerät (Rührbesen) cremig schlagen. Öl, Milch, Lebkuchengewürz, Kakao, Mehl und Backpulver zugeben und kurz zu einem glatten Teig verrühren.
3
Teig gleichmäßig auf die Tassen verteilen, so dass diese zur Hälfte gefüllt sind.
4
Im Backofen auf einem Rost auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. backen.
5
Schlagsahne mit einem ½ Paket Vanillezucker halbsteif schlagen. Geriebene Orangenschale unterrühren.
6
Zu dem Tassenkuchen servieren.
