Vegan

Soja-Kokos-Curry

Name: Soja-Kokos-Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: Sojaschnetzel grob; Wasser; Zwiebel; Möhren; Rosinen; Kokosmilch; Meersalz; Öl zum Anbraten; Curry klassisch

Gesamtzeit

35 Min.

Zubereitungszeit

15 Min.

Koch-/Backzeit

20 Min.

Schwierigkeitsgrad

mittel

Gesamtzeit

35 Min.

Zubereitungszeit

15 Min.

Koch-/Backzeit

20 Min.

Schwierigkeitsgrad

mittel

PDF herunterladen

Rezept teilen:

Zutaten

50 g

Sojaschnetzel grob

200 ml

Wasser

Zwiebel

Möhren

50 g

Rosinen

200 ml

Kokosmilch

1.5 TL

Meersalz

Etwas

Öl zum Anbraten

3 TL

Curry klassisch

PDF herunterladen

Rezept teilen:

Zubereitung

Für die Herstellung der Brühe das Wasser mit 1 TL Curry klassisch und ½ TL Salz verrühren und aufkochen. Die groben Sojaschnetzel mit der Brühe übergießen und 5 Min. ziehen lassen.

Möhren und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Möhren- und Zwiebelwürfel anbraten.

Sojaschnetzel abtropfen, mit in die Pfanne geben und anbraten. 2 TL Curry klassisch, 1 TL Salz, Rosinen und Kokosmilch hinzugeben. 10 Min. leicht köcheln lassen, abschmecken und servieren.

„Dazu schmeckt Couscous. Eine Wokpfanne eignet sich am besten für die Zubereitung.“

Produktempfehlungen

Bestseller

Meersalz unjodiert, fein, Nachfüllbeutel 500 g

Ohne Zusatz von RieselhilfenIn Salzgärten an den Küsten des Mittelmeers wird dieses feine Salz gewonnen. Sonne und Wind bringen es hervor. Es wartet nur darauf, geerntet, getrocknet und gereinigt zu werden, um Ihre Küche zu bereichern.

1,69 €

3,38 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bestseller

Curry, klassisch

Zum Würzen von Reisgerichten, Gemüse, Fleisch und mehrDer würzige Geschmack des Curry klassisch mit seiner sanften Schärfe passt gut zu dunklem Fleisch und klassischer Currywurst.

3,49 €

69,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Soja-Kokos-Curry

Zutaten

Zubereitung

Produktempfehlungen

LEBENSBAUM steht für:

Unsere Lieblingskategorien