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Gewürzmischung-Curry, klassisch

Curry, klassisch

Zum Würzen von Currys, Reisgerichte, Tofu, Fleisch, Currywurst und mehr.

Schärfe

mild - scharf:

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3,49 €

69,80 €/1000 Gramm

Inhalt: 50 Gramm

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Art.-Nr.: 1597

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Bio Meersalz Bunter Pfeffer Gewürz

Bio Meersalz Bunter Pfeffer Gewürz

Bio Meersalz Bunter Pfeffer Gewürz

Für Currys, Reisgerichte, Tofu, Fleisch, Currywurst und mehr.

Unser Curry klassisch überzeugt mit wunderbar harmonischem Geschmack. Duftend-würzig und mit sanfter Schärfe ist es die perfekte Begleitung für Currywurst, Dips und Hähnchencurry.

Dieses Produkt enthält folgende Zutaten

Zutaten:

Koriander*, Kurkuma*, Kreuzkümmel*, Knoblauch*, Zwiebel*, Bockshornklee*, Ingwer*, Kümmel*, Senfkörner*, Chili*

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.-dynamischem Anbau

Weitere Informationen:

Bitte trocken lagern.

Bio Gewürze

Bio Gewürze

Bio Gewürze

Zubereitung

con Teelöffel

Zum Würzen von Currys, Reisgerichte, Tofu, Fleisch, Currywurst und mehr.

In diesem Produkt sind folgende Rohwaren enthalten

Mehrere reife und unreife Chilischoten in Rot, Orange und Gelb wachsen an einer grünen Pflanze mit spitz zulaufenden Blättern

Chilis enthalten im Großen und Ganzen dieselben Geruchs- und Geschmacksstoffe wie die Gemüsepaprika, ihr Gehalt an Capsaicin (verantwortlich für die Schärfe) ist aber wesentlich höher.

Einige Stücke frischer Ingwerwurzel, davon zwei aufgeschnitten und mit hellgelbem Inneren sichtbar

Der uns bekannte Ingwer ist der Wurzelstock einer schilfartigen Staude. Er hat eine ausgeprägte, wärmende Schärfe, welche durch fruchtige Noten abgerundet wird.

Heller Haufen runder Koriandersamen auf weißem Hintergrund

Koriandersaat ist würzig, nussig und passt gut zu Chilli, Nelken oder Kreuzkümmel. Unser Koriander kommt zum Beispiel aus Deutschland oder Bulgarien.

Kreuzkümmel ganz in Holzlöffel, goldbraune längliche Samen einzeln verstreut auf hellem Untergrund.

Kreuzkümmel (Cumin)

Die orientalische und die indische Küche sind geprägt vom Kreuzkümmel. Während in Vorderasien das aromatische Gewürz ungeröstet verwendet wird, bevorzugen indische Köche für ihre Speisen das gebratene oder geröstete Gewürz, da sein besonders nussiges Aroma hat.

Ein Haufen brauner, länglicher Kreuzkümmelsamen auf weißem Hintergrund

Kümmel hat einen kräftigen, warmen Geschmack. Unser Kümmel wird zum Beispiel in Deutschland oder Ägypten angebaut und wurde schon weit vor Christi Geburt in unseren Breiten verzehrt.

Frische, braun-orange Kurkuma-Wurzeln mit typischer Knollenform liegen auf weißem Hintergrund

Kurkuma gehört zur Familie der Ingwergewächse und schmeckt in getrockneter Form mild-würzig mit einer leicht herben Note. Erst beim Kochen entwickelt sich das warme Aroma. Unser Kurkuma kommt überwiegend aus Indien.

Senfkörner, kleine runde Körner in Gelbbraun, lose verstreut auf weißem Untergrund

Zuerst mild-nussig, dann scharf. Verwendet wird die gelbe Senfsaat (Senfkorn) zur Herstellung von Tafelsenf, aber auch zum Würzen von Essiggemüse.

Weiße Knoblauchknolle mit einer losen, halb geschälten Zehe im Vordergrund vor weißem Hintergrund

Knoblauch schmeckt süßlich scharf und ist für sein einzigartiges Aroma bekannt und gefürchtet. Unser Knoblauch kommt aus Ägypten. Verwendet werden die unterirdischen Knollen.

Heller Haufen getrockneter Bockshornkleesamen auf weißem Hintergrund

Unser Bockshornklee stammt aus Ägypten und schmeckt würzig und leicht bitter.

Frische Zwiebeln im Feld mit grünen Blättern und hellbraun gefärbten Zwiebeln im Boden

Die Zwiebel kann sowohl roh im Salat oder gegart in sämtlichen Gerichten für eine süßlich-würzige Note verwendet werden.

Dieses Produkt ist in folgenden Rezepten enthalten

Kürbiscurry in einer Schale, daneben ein Schälchen Reis

Kürbiscurry

40 Min.

einfach

Rezeptbild folgt

Soja-Kokos-Curry

35 Min.

mittel

Currysuppe in einer schwarzen Schale mit einem Löffel daneben

Currysuppe mit Garnelen

30 Min.

mittel

Fruchtiger Curry-Dip in einem Einmachglas, im Hintergrund ein Glasschälchen mit Currypulver

Fruchtiger Curry-Dip

10 Min.

einfach

Wissenswertes zu LEBENSBAUM

Grünes Recycling-Symbol umgeben von verschiedenen Verpackungsmaterialien wie Papiertüten, Glasflaschen, Dosen und Kunststoffbehältern auf grauer Oberfläche.

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Zwei Mitarbeiterinnen stehen in einem Großraumbüro und betrachten gemeinsam eine aufgeschlagene Zeitschrift.

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Hände pflanzen grüne Teepflanze in feuchte braune Erde, Nahaufnahme beim Anbau

Nachhaltigkeit bei LEBENSBAUM

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