Weihnachtseis
Zutaten
250
ml
Sahne
2
Eigelb
100
g
Akazienhonig
2
Eischnee aus Eiweiß
0.5
TL
Lebkuchengewürz
1
EL
Kakaopulver, ungesüßt
50
g
fein gehackte Halbbitter-Schokolade
Zubereitung
1
Sahne steif schlagen.
2
Eigelb, Honig, Kakao, Gewürz und Schokolade unterziehen.
3
Eischnee unter die Masse heben.
4
Alles in eine Gefrierbox füllen und sofort einfrieren oder in die Eismaschine geben.
"Im Gefrierschrank muss das Eis mindestens 4 Stunden durchfrosten und sollte währenddessen 3-4 x umgerührt werden, damit es cremiger wird"
