Vegetarisch

Winterliche Frischkäsetorte

Name: Winterliche Frischkäsetorte
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 portions
Ingredients: Löffelbiskuits; Butter; Bourbon-Vanille, gemahlen; Apfelkompott (stückig); Zimt, gemahlen; Nelken, gemahlen; Kardamom, gemahlen; Schlagsahne; Bourbon-Vanillezucker; Sahnesteif; Frischkäse, natur; Puderzucker; Springform (26 cm); Backpapier

Gesamtzeit

30 Min.

Zubereitungszeit

30 Min.

Schwierigkeitsgrad

mittel

Gesamtzeit

30 Min.

Zubereitungszeit

30 Min.

Schwierigkeitsgrad

mittel

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Zutaten

150 g

Löffelbiskuits

125 g

Butter

0.5 TL

Bourbon-Vanille, gemahlen

2 g

Apfelkompott (stückig)

0.5 TL

Zimt, gemahlen

1 Messerspitze(n)

Nelken, gemahlen

1 Messerspitze(n)

Kardamom, gemahlen

400 g

Schlagsahne

1 Paket(e)

Bourbon-Vanillezucker

3 Paket(e)

Sahnesteif

3 g

Frischkäse, natur

100 g

Puderzucker

Springform (26 cm)

Etwas

Backpapier

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Zubereitung

Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen.

Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel füllen und mit einem Nudelholz zerbröseln.

Butter schmelzen, mit Bröseln und Vanille vermischen, gleichmäßig auf dem Springformboden verteilen und andrücken. Die Springform für ca. 15 Min. kalt stellen.

Apfelkompott mit Zimt, Nelken und Kardamom verrühren.

Schlagsahne, Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker mit Sahnesteif steif schlagen.

Sahne-Frischkäse-Creme auf den Löffelbiskuitboden geben und mit dem Apfelkompott grob durchrühren (marmorieren).

Torte ca. 2-3 Stunden kalt stellen.

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