Winterliche Frischkäsetorte
Zutaten
150
g
Löffelbiskuits
125
g
Butter
300
g
Apfelkompott (stückig)
0.5
TL
1
Messerspitze(n)
1
Messerspitze(n)
500
g
Schlagsahne
2
Paket(e)
Bourbon-Vanillezucker
4
Paket(e)
Sahnesteif
400
g
Frischkäse, natur
100
g
Puderzucker
1
Springform (26 cm)
1
Etwas
Backpapier
Zubereitung
1
Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen.
2
Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel füllen und mit einem Nudelholz zerbröseln. 2 EL Brösel zur Dekoration beiseitestellen.
3
Butter schmelzen, mit Bröseln und Vanille vermischen, gleichmäßig auf dem Springformboden verteilen und andrücken. Die Springform für ca. 15 Min. kalt stellen.
4
Apfelkompott mit Zimt, Nelken und Kardamom verrühren.
5
Schlagsahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Frischkäse und Puderzucker unter rühren.
6
Sahne-Frischkäse-Creme mit dem Apfelkompott grob durchrühren (marmorieren), auf den Löffelbiskuitboden geben und glatt streichen.
7
Torte ca. 2-3 Stunden kalt stellen.
8
Zur Dekoration die Torte mit Löffelbiskuitbröseln verzieren.
